| Картофель (Варка без слива) | 1200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.1% | 3800 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9% | 903 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 5.5% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.7 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.7% | 3030 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.4% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 11.39 мг | 500 мг | 2.3% | 1.9% | 4390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 4.4% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 10.2% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.513 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.92 мг | 90 мг | 8.8% | 7.1% | 1136 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.22 мг | 15 мг | 8.1% | 6.5% | 1230 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5167 мг | 20 мг | 7.6% | 6.1% | 1319 г |
| Ниацин | 1.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 556.94 мг | 2500 мг | 22.3% | 18% | 449 г |
| Кальций, Ca | 14.52 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6887 г |
| Кремний, Si | 29.532 мг | 30 мг | 98.4% | 79.4% | 102 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 4.4% | 1813 г |
| Натрий, Na | 322.89 мг | 1300 мг | 24.8% | 20% | 403 г |
| Сера, S | 32.72 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3056 г |
| Фосфор, P | 55 мг | 800 мг | 6.9% | 5.6% | 1455 г |
| Хлор, Cl | 546.19 мг | 2300 мг | 23.7% | 19.1% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 508 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 4.2% | 1933 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.9% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 4.897 мкг | 10 мкг | 49% | 39.5% | 204 г |
| Литий, Li | 45.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1058 мг | 2 мг | 5.3% | 4.3% | 1890 г |
| Медь, Cu | 137.69 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 11.1% | 726 г |
| Молибден, Mo | 5.628 мкг | 70 мкг | 8% | 6.5% | 1244 г |
| Никель, Ni | 2.953 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 295.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20073 г |
| Стронций, Sr | 5.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22409 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 9.5% | 846 г |
| Цинк, Zn | 0.3586 мг | 12 мг | 3% | 2.4% | 3346 г |
| Цирконий, Zr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.709 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.153 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.099 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | min 16.8 г | 11% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.673 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».