| Подсолнечное масло | 200 г |
| Лук репчатый | 700 г |
| Морковь | 350 г |
| Капуста белокочанная | 900 г |
| Картофель | 700 г |
| Чеснок | 60 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.8 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.2% | 3040 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.8% | 566 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3.9% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 9.7% | 690 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380.9 мкг | 900 мкг | 42.3% | 28.2% | 236 г |
| бета Каротин | 2.333 мг | 5 мг | 46.7% | 31.2% | 214 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.429 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.7% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 13.16 мг | 500 мг | 2.6% | 1.7% | 3799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 2.7% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 7.7% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.657 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3.5% | 1936 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.1 мг | 90 мг | 47.9% | 32% | 209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.497 мг | 15 мг | 30% | 20% | 334 г |
| Витамин Н, биотин | 0.452 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11062 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.4 мкг | 120 мкг | 67% | 44.7% | 149 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.495 мг | 20 мг | 7.5% | 5% | 1338 г |
| Ниацин | 1.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.98 мг | 2500 мг | 17.9% | 11.9% | 558 г |
| Кальций, Ca | 63.27 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.2% | 1581 г |
| Кремний, Si | 45.683 мг | 30 мг | 152.3% | 101.7% | 66 г |
| Магний, Mg | 30.87 мг | 400 мг | 7.7% | 5.1% | 1296 г |
| Натрий, Na | 752.08 мг | 1300 мг | 57.9% | 38.7% | 173 г |
| Сера, S | 56.2 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.7% | 1779 г |
| Фосфор, P | 70.7 мг | 800 мг | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Хлор, Cl | 1196.82 мг | 2300 мг | 52% | 34.7% | 192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 743.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 226.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.134 мг | 18 мг | 6.3% | 4.2% | 1587 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.3% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 5.674 мкг | 10 мкг | 56.7% | 37.9% | 176 г |
| Литий, Li | 27.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3049 мг | 2 мг | 15.2% | 10.1% | 656 г |
| Медь, Cu | 137.11 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 9.1% | 729 г |
| Молибден, Mo | 13.283 мкг | 70 мкг | 19% | 12.7% | 527 г |
| Никель, Ni | 10.955 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 332.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.887 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.1% | 6201 г |
| Стронций, Sr | 6.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.95 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10013 г |
| Хром, Cr | 8.41 мкг | 50 мкг | 16.8% | 11.2% | 595 г |
| Цинк, Zn | 0.734 мг | 12 мг | 6.1% | 4.1% | 1635 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.883 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 66.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.616 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.323 г | min 16.8 г | 13.8% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.311 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.5% | 37% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.724 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста с луком, морковью, картошкой и чесноком. составляет 149,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».