| Пекинская капуста | 220 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 100 г |
| Горчица, семя | 20 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2521 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.9% | 3040 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 13.2% | 1143 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.7% | 1176 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2610 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.2% | 12676 г |
| альфа Каротин | 0.386 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 2.4% | 6329 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.526 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 8.8% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 9.55 мг | 500 мг | 1.9% | 2.8% | 5236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 14.5% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 9.3% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.421 мкг | 400 мкг | 10.4% | 15.6% | 966 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.91 мг | 90 мг | 18.8% | 28.1% | 532 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Витамин Н, биотин | 2.965 мкг | 50 мкг | 5.9% | 8.8% | 1686 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.5 мкг | 120 мкг | 16.3% | 24.4% | 615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2737 мг | 20 мг | 6.4% | 9.6% | 1570 г |
| Ниацин | 0.898 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.95 мг | 2500 мг | 11.4% | 17.1% | 877 г |
| Кальций, Ca | 50.21 мг | 1000 мг | 5% | 7.5% | 1992 г |
| Кремний, Si | 9.869 мг | 30 мг | 32.9% | 49.3% | 304 г |
| Магний, Mg | 21.79 мг | 400 мг | 5.4% | 8.1% | 1836 г |
| Натрий, Na | 11.04 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 11775 г |
| Сера, S | 12.33 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8110 г |
| Фосфор, P | 65.2 мг | 800 мг | 8.2% | 12.3% | 1227 г |
| Хлор, Cl | 9.3 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 24731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.234 мг | 18 мг | 6.9% | 10.3% | 1459 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.3% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 2.965 мкг | 10 мкг | 29.7% | 44.5% | 337 г |
| Литий, Li | 0.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 10% | 1504 г |
| Медь, Cu | 131.26 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 19.6% | 762 г |
| Молибден, Mo | 1.147 мкг | 70 мкг | 1.6% | 2.4% | 6103 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.218 мкг | 55 мкг | 9.5% | 14.2% | 1054 г |
| Стронций, Sr | 2.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 141844 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 9.9% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.2173 мг | 12 мг | 1.8% | 2.7% | 5522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.588 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.165 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с редькой и грибами составляет 66,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».