| Печень куриная (Тушение) | 580 г |
| Морковь (Пассерование) | 280 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 11.2% | 524 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.8% | 544 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 2.1% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9330 мкг | 900 мкг | 1036.7% | 608.7% | 10 г |
| Ретинол | 6.414 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.069 мг | 5 мг | 81.4% | 47.8% | 123 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.33 мг | 1.5 мг | 22% | 12.9% | 455 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.406 мг | 1.8 мг | 78.1% | 45.9% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 140.41 мг | 500 мг | 28.1% | 16.5% | 356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.725 мг | 2 мг | 36.3% | 21.3% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.73 мкг | 400 мкг | 44.7% | 26.2% | 224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.976 мкг | 3 мкг | 399.2% | 234.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.88 мг | 90 мг | 12.1% | 7.1% | 827 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.929 мг | 15 мг | 19.5% | 11.5% | 512 г |
| Витамин Н, биотин | 0.433 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11547 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1125 мг | 20 мг | 50.6% | 29.7% | 198 г |
| Ниацин | 6.968 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.28 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.2% | 811 г |
| Кальций, Ca | 27.63 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3619 г |
| Магний, Mg | 32.74 мг | 400 мг | 8.2% | 4.8% | 1222 г |
| Натрий, Na | 66.33 мг | 1300 мг | 5.1% | 3% | 1960 г |
| Сера, S | 163.54 мг | 1000 мг | 16.4% | 9.6% | 611 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 15.2% | 386 г |
| Хлор, Cl | 6.23 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 36918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.446 мг | 18 мг | 69.1% | 40.6% | 145 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 12.08 мкг | 10 мкг | 120.8% | 70.9% | 83 г |
| Литий, Li | 2.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 8.5% | 697 г |
| Медь, Cu | 301.22 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 17.7% | 332 г |
| Молибден, Mo | 41.893 мкг | 70 мкг | 59.8% | 35.1% | 167 г |
| Никель, Ni | 0.747 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.472 мкг | 55 мкг | 71.8% | 42.2% | 139 г |
| Фтор, F | 7.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51813 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 8.2% | 714 г |
| Цинк, Zn | 4.9788 мг | 12 мг | 41.5% | 24.4% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.784 г | ~ | |||
| Валин | 0.931 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.422 г | ~ | |||
| Лизин | 0.801 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.729 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аланин | 1.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.793 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.747 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.453 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.043 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.595 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.703 г | min 16.8 г | 16.1% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.8% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в морковно-луковой пассеровке (копия) составляет 170,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».