Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка 1

Огурец грунтовый 230 г
Редис 123 г
Картофель отварной без соли 310 г
Укроп 20 г
Яйцо куриное 350 г
Говядина Варено-Копченая [Metro Chef] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8.5% 1267 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.2% 1167 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.9% 3712 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.8% 2222 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.9% 2786 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.9 мкг 900 мкг 10.4% 11.2% 958 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 2.4% 4587 г
Лютеин + Зеаксантин 3.487 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 9.1% 1176 г
Витамин В4, холин 81.86 мг 500 мг 16.4% 17.6% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 13% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 8.478 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4718 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 5.7% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 7.3 мг 90 мг 8.1% 8.7% 1233 г
Витамин D, кальциферол 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 7.2% 1497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6410 г
Витамин Н, биотин 6.318 мкг 50 мкг 12.6% 13.5% 791 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 4.6% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.5568 мг 20 мг 7.8% 8.4% 1285 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.48 мг 2500 мг 7.6% 8.2% 1319 г
Кальций, Ca 29.97 мг 1000 мг 3% 3.2% 3337 г
Кремний, Si 10.6 мг 30 мг 35.3% 38% 283 г
Магний, Mg 14.09 мг 400 мг 3.5% 3.8% 2839 г
Натрий, Na 48.52 мг 1300 мг 3.7% 4% 2679 г
Сера, S 60.65 мг 1000 мг 6.1% 6.6% 1649 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 11% 985 г
Хлор, Cl 53.2 мг 2300 мг 2.3% 2.5% 4323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.5 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 6.1% 1754 г
Йод, I 6.71 мкг 150 мкг 4.5% 4.8% 2235 г
Кобальт, Co 3.294 мкг 10 мкг 32.9% 35.4% 304 г
Литий, Li 0.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 6% 1792 г
Медь, Cu 97.91 мкг 1000 мкг 9.8% 10.5% 1021 г
Молибден, Mo 2.052 мкг 70 мкг 2.9% 3.1% 3411 г
Никель, Ni 0.101 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 9.571 мкг 55 мкг 17.4% 18.7% 575 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 21.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19011 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 5.9% 1812 г
Цинк, Zn 0.4981 мг 12 мг 4.2% 4.5% 2409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.659 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.511 г min 16.8 г 9% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Окрошка 1 составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов