Мой здоровый рацион

Рецепт Теплые яблочные дольки в хрустящей тарталетке с шариком бельгийского мороженого, соленой каремелью и лепестками миндаля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Теплые яблочные дольки в хрустящей тарталетке с шариком бельгийского мороженого, соленой каремелью и лепестками миндаля

Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 18 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 39 г
Яйцо куриное (Запекание) 28 г
Сахар, коричневый 23 г
Сахар песок 62 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 40 г
Соль поваренная пищевая 0.7 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 43 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 2 г
Яблоко (Запекание) 35 г
Корица, молотая 0.5 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 54 г
Миндаль жареный 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплые яблочные дольки в хрустящей тарталетке с шариком бельгийского мороженого, соленой каремелью и лепестками миндаля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 584.4 ккал 1684 ккал 34.7% 5.9% 288 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 1.5% 1152 г
Жиры 36.7 г 56 г 65.5% 11.2% 153 г
Углеводы 57.5 г 219 г 26.3% 4.5% 381 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1% 1667 г
Вода 1.1 г 2273 г 206636 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.6 мкг 900 мкг 33.3% 5.7% 300 г
Ретинол 0.282 мг ~
альфа Каротин 0.207 мкг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 0.4% 3817 г
бета Криптоксантин 0.717 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.962 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 0.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 1.8% 952 г
Витамин В4, холин 68.4 мг 500 мг 13.7% 2.3% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 1.6% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 0.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 9.895 мкг 400 мкг 2.5% 0.4% 4042 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 1.5% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.2% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 1% 1631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.937 мг 15 мг 12.9% 2.2% 774 г
гамма Токоферол 0.109 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.515 мкг 50 мкг 9% 1.5% 1107 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.4609 мг 20 мг 7.3% 1.2% 1369 г
Ниацин 0.448 мг ~
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.4 мг 2500 мг 7.6% 1.3% 1320 г
Кальций, Ca 89.64 мг 1000 мг 9% 1.5% 1116 г
Кремний, Si 2.685 мг 30 мг 9% 1.5% 1117 г
Магний, Mg 27.97 мг 400 мг 7% 1.2% 1430 г
Натрий, Na 231.45 мг 1300 мг 17.8% 3% 562 г
Сера, S 65.27 мг 1000 мг 6.5% 1.1% 1532 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 2.2% 761 г
Хлор, Cl 249.71 мг 2300 мг 10.9% 1.9% 921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 18.53 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 1.2% 1454 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 0.7% 2577 г
Кобальт, Co 2.335 мкг 10 мкг 23.4% 4% 428 г
Литий, Li 0.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.245 мг 2 мг 12.3% 2.1% 816 г
Медь, Cu 101.49 мкг 1000 мкг 10.1% 1.7% 985 г
Молибден, Mo 7.017 мкг 70 мкг 10% 1.7% 998 г
Никель, Ni 6.839 мкг ~
Олово, Sn 5.41 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 7.124 мкг 55 мкг 13% 2.2% 772 г
Стронций, Sr 6.7 мкг ~
Титан, Ti 3.51 мкг ~
Фтор, F 21.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18273 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 0.9% 1976 г
Цинк, Zn 0.631 мг 12 мг 5.3% 0.9% 1902 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 43.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 10.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.579 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 21 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.901 г ~
6:0 Капроновая 0.311 г ~
8:0 Каприловая 0.227 г ~
10:0 Каприновая 0.564 г ~
12:0 Лауриновая 0.693 г ~
14:0 Миристиновая 2.393 г ~
15:0 Пентадекановая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 2.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.884 г min 16.8 г 70.7% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.251 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.764 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.761 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.422 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.864 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.587 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.165 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.24 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.193 г ~
16:1 транс 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.171 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.046 г ~

Энергетическая ценность Теплые яблочные дольки в хрустящей тарталетке с шариком бельгийского мороженого, соленой каремелью и лепестками миндаля составляет 584,4 кКал.

  • Порция = 210 гр (1227.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».