| Печень говяжья | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый, сырой | 100 г |
| Яйцо куриное С1 | 57 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 14.3% | 543 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.3% | 1474 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3166 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3055.1 мкг | 900 мкг | 339.5% | 264.2% | 29 г |
| Ретинол | 2.944 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 419.506 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.125 мг | 5 мг | 22.5% | 17.5% | 444 г |
| бета Криптоксантин | 7.779 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.166 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.957 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.6% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.65 мг | 1.8 мг | 91.7% | 71.4% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 201.41 мг | 500 мг | 40.3% | 31.4% | 248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.321 мг | 5 мг | 86.4% | 67.2% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.677 мг | 2 мг | 33.9% | 26.4% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.03 мкг | 400 мкг | 44.3% | 34.5% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.23 мкг | 3 мкг | 1174.3% | 913.9% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 2% | 3814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.716 мкг | 10 мкг | 7.2% | 5.6% | 1397 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.713 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 1.7% | 4644 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.6% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9783 мг | 20 мг | 39.9% | 31.1% | 251 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.28 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.7% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 15.05 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6645 г |
| Магний, Mg | 14.07 мг | 400 мг | 3.5% | 2.7% | 2843 г |
| Натрий, Na | 188.86 мг | 1300 мг | 14.5% | 11.3% | 688 г |
| Сера, S | 125.09 мг | 1000 мг | 12.5% | 9.7% | 799 г |
| Фосфор, P | 240.2 мг | 800 мг | 30% | 23.3% | 333 г |
| Хлор, Cl | 215.24 мг | 2300 мг | 9.4% | 7.3% | 1069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.011 мг | 18 мг | 16.7% | 13% | 598 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Марганец, Mn | 0.2477 мг | 2 мг | 12.4% | 9.6% | 807 г |
| Медь, Cu | 5807.6 мкг | 1000 мкг | 580.8% | 452% | 17 г |
| Молибден, Mo | 0.57 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.6% | 12281 г |
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.672 мкг | 55 мкг | 43% | 33.5% | 232 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.2 мкг | 4000 мкг | 333333 г | ||
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Цинк, Zn | 2.4382 мг | 12 мг | 20.3% | 15.8% | 492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.761 г | ~ | |||
| Валин | 0.76 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.629 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.513 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | min 16.8 г | 3% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.101 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 128,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».