Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки 450 г
Яйцо куриное 55 г
Сметана 15% жирности 60 г
Соус Майонезный Легкий [Московский Провансаль] 30 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.2 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 11.4% 336 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 12.6% 306 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1% 4052 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.1 мкг 900 мкг 7.7% 3% 1302 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 5% 773 г
Витамин В4, холин 91.91 мг 500 мг 18.4% 7.1% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 1.247 мг 5 мг 24.9% 9.6% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.614 мг 2 мг 30.7% 11.8% 326 г
Витамин В9, фолаты 9.616 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4160 г
Витамин В12, кобаламин 1.169 мкг 3 мкг 39% 15% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.71 мкг 10 мкг 7.1% 2.7% 1408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 0.5% 7042 г
гамма Токоферол 0.105 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 3.055 мкг 50 мкг 6.1% 2.3% 1637 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.5903 мг 20 мг 38% 14.6% 263 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 6.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.24 мг 2500 мг 11.3% 4.3% 886 г
Кальций, Ca 44.33 мг 1000 мг 4.4% 1.7% 2256 г
Магний, Mg 27.17 мг 400 мг 6.8% 2.6% 1472 г
Натрий, Na 623.56 мг 1300 мг 48% 18.4% 208 г
Сера, S 234.4 мг 1000 мг 23.4% 9% 427 г
Фосфор, P 243.4 мг 800 мг 30.4% 11.7% 329 г
Хлор, Cl 863.44 мг 2300 мг 37.5% 14.4% 266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7 мкг ~
Железо, Fe 1.529 мг 18 мг 8.5% 3.3% 1177 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 1% 3937 г
Кобальт, Co 1.53 мкг 10 мкг 15.3% 5.9% 654 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Медь, Cu 117.93 мкг 1000 мкг 11.8% 4.5% 848 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 1.7% 2333 г
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Селен, Se 26.903 мкг 55 мкг 48.9% 18.8% 204 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 9.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42418 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6329 г
Цинк, Zn 2.6515 мг 12 мг 22.1% 8.5% 453 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.593 г ~
Валин 1.051 г ~
Гистидин* 0.653 г ~
Изолейцин 0.998 г ~
Лейцин 1.836 г ~
Лизин 1.954 г ~
Метионин 0.659 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 1.021 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.884 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.371 г ~
Аспарагиновая кислота 2.143 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 1.179 г ~
Глутаминовая кислота 3.517 г ~
Пролин 0.961 г ~
Серин 0.993 г ~
Тирозин 0.79 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.678 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.684 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.028 г min 16.8 г 24% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.977 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.566 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.163 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.982 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.108 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.115 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.108 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.082 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.076 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 260,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок