Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Морковь 280 г
Картофель 560 г
Лук репчатый 215 г
Подсолнечное масло 70 г
Молоки рыб, все виды, приготовленные на жару 0 г
Молоки рыб, все виды 630 г
Майон 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.7% 1000 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 13.3% 431 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.9% 2920 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.7% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296.6 мкг 900 мкг 33% 18.9% 303 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.617 мг 5 мг 32.3% 18.5% 309 г
Лютеин + Зеаксантин 64.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 4.5% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 8.1% 706 г
Витамин В4, холин 106.13 мг 500 мг 21.2% 12.1% 471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 4.9% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 28.458 мкг 400 мкг 7.1% 4.1% 1406 г
Витамин В12, кобаламин 3.022 мкг 3 мкг 100.7% 57.6% 99 г
Витамин C, аскорбиновая 11.91 мг 90 мг 13.2% 7.5% 756 г
Витамин D, кальциферол 3.656 мкг 10 мкг 36.6% 20.9% 274 г
Витамин D3, холекальциферол 3.656 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.019 мг 15 мг 46.8% 26.8% 214 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.2303 мг 20 мг 6.2% 3.5% 1626 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.35 мг 2500 мг 10.6% 6.1% 942 г
Кальций, Ca 17.87 мг 1000 мг 1.8% 1% 5596 г
Кремний, Si 17.302 мг 30 мг 57.7% 33% 173 г
Магний, Mg 19.41 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2061 г
Натрий, Na 106.44 мг 1300 мг 8.2% 4.7% 1221 г
Сера, S 83.93 мг 1000 мг 8.4% 4.8% 1191 г
Фосфор, P 152.2 мг 800 мг 19% 10.9% 526 г
Хлор, Cl 132.56 мг 2300 мг 5.8% 3.3% 1735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.6 мкг ~
Бор, B 78.4 мкг ~
Ванадий, V 53.31 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 2.1% 2752 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6466 г
Кобальт, Co 2.154 мкг 10 мкг 21.5% 12.3% 464 г
Литий, Li 21.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.0998 мг 2 мг 5% 2.9% 2004 г
Медь, Cu 87.85 мкг 1000 мкг 8.8% 5% 1138 г
Молибден, Mo 5.136 мкг 70 мкг 7.3% 4.2% 1363 г
Никель, Ni 2.458 мкг ~
Рубидий, Rb 186.5 мкг ~
Селен, Se 12.314 мкг 55 мкг 22.4% 12.8% 447 г
Стронций, Sr 3.66 мкг ~
Фтор, F 25.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15817 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 3.8% 1520 г
Цинк, Zn 0.5413 мг 12 мг 4.5% 2.6% 2217 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.636 г ~
Лизин 0.561 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.463 г ~
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.931 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 50.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 57.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.482 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.139 г min 16.8 г 18.7% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.968 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.906 г от 11.2 до 20.6 г 70.6% 40.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.297 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.025 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.412 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 174,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».