Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог заливной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог заливной

Мука из Зеленой Гречки [Гарнец] 90 г
Мука Нутовая Цельнозерновая [Житница Здоровья] 35 г
Мука Рисовая [Кудесница] 50 г
Крахмал Тапиоковый [Гарнец] 25 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 230 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 5 г
Капуста белокочанная (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Картофель (Варка со сливом) 100 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог заливной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.5 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.2% 1267 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.8% 1143 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 6.2% 1058 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 2.8% 2302 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.7% 1406 г
Витамин В4, холин 47.89 мг 500 мг 9.6% 6.3% 1044 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 3.9% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 6.325 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6324 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 3.9% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 8.82 мг 90 мг 9.8% 6.4% 1020 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10563 г
Витамин Н, биотин 3.685 мкг 50 мкг 7.4% 4.9% 1357 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 10% 656 г
Витамин РР, НЭ 1.0679 мг 20 мг 5.3% 3.5% 1873 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.97 мг 2500 мг 7.8% 5.1% 1289 г
Кальций, Ca 55.97 мг 1000 мг 5.6% 3.7% 1787 г
Кремний, Si 12.22 мг 30 мг 40.7% 26.7% 245 г
Магний, Mg 13.21 мг 400 мг 3.3% 2.2% 3028 г
Натрий, Na 344.5 мг 1300 мг 26.5% 17.4% 377 г
Сера, S 48.73 мг 1000 мг 4.9% 3.2% 2052 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 5.8% 1135 г
Хлор, Cl 433.05 мг 2300 мг 18.8% 12.3% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.1 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Ванадий, V 12.8 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 2.4% 2707 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 2.2% 2913 г
Кобальт, Co 3.142 мкг 10 мкг 31.4% 20.6% 318 г
Литий, Li 6.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 2.4% 2805 г
Медь, Cu 52.88 мкг 1000 мкг 5.3% 3.5% 1891 г
Молибден, Mo 4.985 мкг 70 мкг 7.1% 4.7% 1404 г
Никель, Ni 2.757 мкг ~
Олово, Sn 3.5 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 4.591 мкг 55 мкг 8.3% 5.4% 1198 г
Стронций, Sr 5.37 мкг ~
Фтор, F 18.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21494 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 3.7% 1799 г
Цинк, Zn 0.4539 мг 12 мг 3.8% 2.5% 2644 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.887 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.914 г min 16.8 г 5.4% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Пирог заливной составляет 152,5 кКал.

  • Порция = 161 гр (245.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».