| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 550 г |
| Морковь (Тушение) | 143 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 126 г |
| Баклажан (Тушение) | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.8 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 21.6% | 608 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.6% | 3733 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.2% | 1429 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280.2 мкг | 900 мкг | 31.1% | 41% | 321 г |
| бета Каротин | 1.682 мг | 5 мг | 33.6% | 44.3% | 297 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 10.2% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 44.17 мг | 500 мг | 8.8% | 11.6% | 1132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 12% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 19.7% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.888 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.9% | 4500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.733 мкг | 3 мкг | 57.8% | 76.3% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 2% | 6870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 3.8% | 3448 г |
| Витамин Н, биотин | 2.247 мкг | 50 мкг | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1555 мг | 20 мг | 15.8% | 20.8% | 634 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.14 мг | 2500 мг | 12.8% | 16.9% | 781 г |
| Кальций, Ca | 16.72 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5981 г |
| Кремний, Si | 11.103 мг | 30 мг | 37% | 48.8% | 270 г |
| Магний, Mg | 26.35 мг | 400 мг | 6.6% | 8.7% | 1518 г |
| Натрий, Na | 40.24 мг | 1300 мг | 3.1% | 4.1% | 3231 г |
| Сера, S | 145.8 мг | 1000 мг | 14.6% | 19.3% | 686 г |
| Фосфор, P | 147.2 мг | 800 мг | 18.4% | 24.3% | 543 г |
| Хлор, Cl | 58.16 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.3% | 3955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.437 мг | 18 мг | 8% | 10.6% | 1253 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4.4% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 5.131 мкг | 10 мкг | 51.3% | 67.7% | 195 г |
| Литий, Li | 17.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1263 мг | 2 мг | 6.3% | 8.3% | 1584 г |
| Медь, Cu | 160.24 мкг | 1000 мкг | 16% | 21.1% | 624 г |
| Молибден, Mo | 11.863 мкг | 70 мкг | 16.9% | 22.3% | 590 г |
| Никель, Ni | 6.234 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 42636 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.97 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.7% | 7848 г |
| Хром, Cr | 5.55 мкг | 50 мкг | 11.1% | 14.6% | 901 г |
| Цинк, Zn | 2.1025 мг | 12 мг | 17.5% | 23.1% | 571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.266 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Нрр составляет 75,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».