Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 400 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 300 г
Изюм, золотистый, без косточек 150 г
Тыквенные семечки, сушеные 200 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Грецкий орех 110 г
Мед пчелиный 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 390.6 ккал 1684 ккал 23.2% 5.9% 431 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 4.1% 618 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 8.1% 316 г
Углеводы 46.7 г 219 г 21.3% 5.5% 469 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 9.9% 260 г
Вода 12.6 г 2273 г 0.6% 0.2% 18040 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.9 мкг 900 мкг 14.2% 3.6% 704 г
альфа Каротин 0.145 мкг ~
бета Каротин 0.768 мг 5 мг 15.4% 3.9% 651 г
бета Криптоксантин 0.145 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.725 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.358 мг 1.5 мг 23.9% 6.1% 419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 2% 1277 г
Витамин В4, холин 32.19 мг 500 мг 6.4% 1.6% 1553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 3.6% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 4.2% 613 г
Витамин В9, фолаты 41.464 мкг 400 мкг 10.4% 2.7% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 0.6% 4036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.457 мг 15 мг 29.7% 7.6% 337 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 5.087 мг ~
дельта Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 7.453 мкг 50 мкг 14.9% 3.8% 671 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.5831 мг 20 мг 22.9% 5.9% 436 г
Ниацин 1.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 755.04 мг 2500 мг 30.2% 7.7% 331 г
Кальций, Ca 98.38 мг 1000 мг 9.8% 2.5% 1016 г
Кремний, Si 14.638 мг 30 мг 48.8% 12.5% 205 г
Магний, Mg 182.62 мг 400 мг 45.7% 11.7% 219 г
Натрий, Na 26.14 мг 1300 мг 2% 0.5% 4973 г
Сера, S 80.72 мг 1000 мг 8.1% 2.1% 1239 г
Фосфор, P 382.9 мг 800 мг 47.9% 12.3% 209 г
Хлор, Cl 40.46 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.7 мкг ~
Бор, B 83.4 мкг ~
Ванадий, V 43.03 мкг ~
Железо, Fe 3.795 мг 18 мг 21.1% 5.4% 474 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 0.9% 2924 г
Кобальт, Co 5.47 мкг 10 мкг 54.7% 14% 183 г
Литий, Li 3.977 мкг ~
Марганец, Mn 2.1367 мг 2 мг 106.8% 27.3% 94 г
Медь, Cu 602.08 мкг 1000 мкг 60.2% 15.4% 166 г
Молибден, Mo 5.828 мкг 70 мкг 8.3% 2.1% 1201 г
Никель, Ni 50.768 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 14.525 мкг 55 мкг 26.4% 6.8% 379 г
Стронций, Sr 4.06 мкг ~
Титан, Ti 5.64 мкг ~
Фтор, F 107.54 мкг 4000 мкг 2.7% 0.7% 3720 г
Хром, Cr 18.77 мкг 50 мкг 37.5% 9.6% 266 г
Цинк, Zn 2.7304 мг 12 мг 22.8% 5.8% 439 г
Цирконий, Zr 13.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.852 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аргинин* 1.325 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты 0.951 г ~
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.952 г ~
Глицин 0.759 г ~
Глутаминовая кислота 2.075 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 17.1%
Омега-6 жирные кислоты 8.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.69 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.056 г min 16.8 г 30.1% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.743 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.191 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.253 г от 11.2 до 20.6 г 82.6% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 8.625 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.999 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.6 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 390,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».