| Капуста белокочанная (Жарка) | 170 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 55 г |
| Морковь (Тушение) | 134 г |
| Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, вареный, с солью | 210 г |
| Картофель (Тушение) | 400 г |
| Укроп (Тушение) | 45 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, тушеная | 410 г |
| Кабачок желтый, замороженный, вареный, с солью | 160 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 11.9% | 598 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.4% | 966 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.7% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 295.1 мкг | 900 мкг | 32.8% | 23.5% | 305 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.27 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.748 мг | 5 мг | 35% | 25% | 286 г |
| бета Криптоксантин | 56.757 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 61.793 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 12.3% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.4% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 47.31 мг | 500 мг | 9.5% | 6.8% | 1057 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 7.7% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 12.3% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.19 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6462 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.244 мкг | 3 мкг | 8.1% | 5.8% | 1230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.31 мг | 90 мг | 17% | 12.2% | 588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.306 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.2% | 3268 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.259 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.499 мг | 15 мг | 3.3% | 2.4% | 3006 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 9.4% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1074 мг | 20 мг | 20.5% | 14.7% | 487 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.54 мг | 2500 мг | 15.9% | 11.4% | 627 г |
| Кальций, Ca | 43.68 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.1% | 2289 г |
| Кремний, Si | 21.405 мг | 30 мг | 71.4% | 51.1% | 140 г |
| Магний, Mg | 29.31 мг | 400 мг | 7.3% | 5.2% | 1365 г |
| Натрий, Na | 114.59 мг | 1300 мг | 8.8% | 6.3% | 1134 г |
| Сера, S | 135.63 мг | 1000 мг | 13.6% | 9.7% | 737 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 11.7% | 609 г |
| Хлор, Cl | 31.21 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.035 мг | 18 мг | 5.8% | 4.1% | 1739 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 2.473 мкг | 10 мкг | 24.7% | 17.7% | 404 г |
| Литий, Li | 25.698 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2014 мг | 2 мг | 10.1% | 7.2% | 993 г |
| Медь, Cu | 130.57 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 9.4% | 766 г |
| Молибден, Mo | 5.247 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.4% | 1334 г |
| Никель, Ni | 3.236 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 186.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.847 мкг | 55 мкг | 32.4% | 23.2% | 308 г |
| Стронций, Sr | 6.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.24 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21930 г |
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 6.6% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 1.6448 мг | 12 мг | 13.7% | 9.8% | 730 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.796 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.479 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.001 г | ~ | |||
| Лизин | 1.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.551 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.66 г | ~ | |||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.255 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.566 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.941 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.118 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.414 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.572 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.055 г | min 16.8 г | 12.2% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.844 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.057 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу со свининой и капустой составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».