| Яйцо куриное | 100 г |
| Капуста белокочанная | 587 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Мука [Макфа] | 40 г |
| Сыр Сулугуни | 22 г |
| Шпинат | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2034 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.4% | 1652 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.8% | 2074 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 5.6% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.9% | 1111 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62 мкг | 900 мкг | 6.9% | 8.3% | 1452 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 4.6% | 2632 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 8.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 46.01 мг | 500 мг | 9.2% | 11.1% | 1087 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 4.7% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 6.5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.049 мкг | 400 мкг | 5.5% | 6.6% | 1814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.64 мг | 90 мг | 58.5% | 70.7% | 171 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3.9% | 3135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 1.9% | 6148 г |
| Витамин Н, биотин | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 7.1% | 1706 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.7 мкг | 120 мкг | 65.6% | 79.2% | 152 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3222 мг | 20 мг | 6.6% | 8% | 1513 г |
| Ниацин | 0.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.16 мг | 2500 мг | 11.9% | 14.4% | 838 г |
| Кальций, Ca | 52.12 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.3% | 1919 г |
| Кремний, Si | 46.572 мг | 30 мг | 155.2% | 187.4% | 64 г |
| Магний, Mg | 17.74 мг | 400 мг | 4.4% | 5.3% | 2255 г |
| Натрий, Na | 31.61 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.9% | 4113 г |
| Сера, S | 57.85 мг | 1000 мг | 5.8% | 7% | 1729 г |
| Фосфор, P | 56.9 мг | 800 мг | 7.1% | 8.6% | 1406 г |
| Хлор, Cl | 55.35 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.9% | 4155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 8.6% | 1416 г |
| Йод, I | 5.91 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.7% | 2538 г |
| Кобальт, Co | 4.048 мкг | 10 мкг | 40.5% | 48.9% | 247 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1756 мг | 2 мг | 8.8% | 10.6% | 1139 г |
| Медь, Cu | 76.93 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 9.3% | 1300 г |
| Молибден, Mo | 9.528 мкг | 70 мкг | 13.6% | 16.4% | 735 г |
| Никель, Ni | 12.801 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.774 мкг | 55 мкг | 8.7% | 10.5% | 1152 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22510 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 11.8% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 0.5174 мг | 12 мг | 4.3% | 5.2% | 2319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.773 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.701 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 82,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».