Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с овощами

Лук репчатый (Пассерование) 20 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 38 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 ккал 1684 ккал 7% 6% 1433 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10% 844 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.8% 718 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.9% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.2 мкг 900 мкг 26.1% 22.2% 383 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 0.401 мг 5 мг 8% 6.8% 1247 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 14.8% 575 г
Витамин В4, холин 169.87 мг 500 мг 34% 28.9% 294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.919 мг 5 мг 18.4% 15.7% 544 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 6.9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 6.779 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5901 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 9.9% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 16.13 мг 90 мг 17.9% 15.2% 558 г
Витамин D, кальциферол 1.477 мкг 10 мкг 14.8% 12.6% 677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 2.9% 2953 г
Витамин Н, биотин 13.675 мкг 50 мкг 27.4% 23.3% 366 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.6865 мг 20 мг 13.4% 11.4% 744 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.08 мг 2500 мг 7.9% 6.7% 1262 г
Кальций, Ca 44.04 мг 1000 мг 4.4% 3.7% 2271 г
Кремний, Si 5 мг 30 мг 16.7% 14.2% 600 г
Магний, Mg 10.81 мг 400 мг 2.7% 2.3% 3700 г
Натрий, Na 94.29 мг 1300 мг 7.3% 6.2% 1379 г
Сера, S 130.97 мг 1000 мг 13.1% 11.1% 764 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 15.7% 543 г
Хлор, Cl 123.91 мг 2300 мг 5.4% 4.6% 1856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.5 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.987 мг 18 мг 11% 9.4% 906 г
Йод, I 14.36 мкг 150 мкг 9.6% 8.2% 1045 г
Кобальт, Co 9.263 мкг 10 мкг 92.6% 78.8% 108 г
Литий, Li 18.502 мкг ~
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 4.4% 1908 г
Медь, Cu 107.86 мкг 1000 мкг 10.8% 9.2% 927 г
Молибден, Mo 6.41 мкг 70 мкг 9.2% 7.8% 1092 г
Никель, Ni 4.258 мкг ~
Рубидий, Rb 99.8 мкг ~
Селен, Se 20.765 мкг 55 мкг 37.8% 32.2% 265 г
Фтор, F 46.81 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8545 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 8.4% 1008 г
Цинк, Zn 0.966 мг 12 мг 8.1% 6.9% 1242 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.739 г ~
Лизин 0.621 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.779 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.217 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 382.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.591 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.336 г min 16.8 г 19.9% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.846 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.738 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».