| Гречневая крупа ядрица | 250 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 50 г |
| Подсолнечник, семечки | 70 г |
| Кунжут | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 413.7 ккал | 1684 ккал | 24.6% | 5.9% | 407 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 5.3% | 452 г |
| Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 9.4% | 257 г |
| Углеводы | 38.4 г | 219 г | 17.5% | 4.2% | 570 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9 г | 20 г | 45% | 10.9% | 222 г |
| Вода | 11.4 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 19939 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| альфа Каротин | 0.122 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.024 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.734 мг | 1.5 мг | 48.9% | 11.8% | 204 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 2.8% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 52.64 мг | 500 мг | 10.5% | 2.5% | 950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 3% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 6.1% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.707 мкг | 400 мкг | 18.7% | 4.5% | 535 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 19149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.305 мг | 15 мг | 42% | 10.2% | 238 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 4.28 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.172 мкг | 50 мкг | 16.3% | 3.9% | 612 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7618 мг | 20 мг | 43.8% | 10.6% | 228 г |
| Ниацин | 4.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 489.32 мг | 2500 мг | 19.6% | 4.7% | 511 г |
| Кальций, Ca | 224.27 мг | 1000 мг | 22.4% | 5.4% | 446 г |
| Кремний, Si | 73.22 мг | 30 мг | 244.1% | 59% | 41 г |
| Магний, Mg | 300.95 мг | 400 мг | 75.2% | 18.2% | 133 г |
| Натрий, Na | 37.32 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.7% | 3483 г |
| Сера, S | 123.49 мг | 1000 мг | 12.3% | 3% | 810 г |
| Фосфор, P | 492.8 мг | 800 мг | 61.6% | 14.9% | 162 г |
| Хлор, Cl | 39.95 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.4% | 5757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 243.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 144.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.763 мг | 18 мг | 43.1% | 10.4% | 232 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 0.9% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 4.002 мкг | 10 мкг | 40% | 9.7% | 250 г |
| Литий, Li | 12.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.9774 мг | 2 мг | 98.9% | 23.9% | 101 г |
| Медь, Cu | 1003.49 мкг | 1000 мкг | 100.3% | 24.2% | 100 г |
| Молибден, Mo | 26.988 мкг | 70 мкг | 38.6% | 9.3% | 259 г |
| Никель, Ni | 50.354 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.027 мкг | 55 мкг | 31% | 7.5% | 323 г |
| Стронций, Sr | 193.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.83 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.2% | 9797 г |
| Хром, Cr | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 3.9% | 617 г |
| Цинк, Zn | 4.0541 мг | 12 мг | 33.8% | 8.2% | 296 г |
| Цирконий, Zr | 50.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.63 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.826 г | ~ | |||
| Валин | 0.822 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.837 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.497 г | ~ | |||
| Аланин | 0.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Глицин | 0.992 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.74 г | ~ | |||
| Серин | 0.803 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 76.585 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.933 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.947 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.706 г | min 16.8 г | 39.9% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.647 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.964 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 94.8% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.507 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зеленой гречки составляет 413,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».