| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 550 г |
| Жир свиной топленый | 8 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сумах [Сырье и приправы] | 1.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.8 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 799 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 10.3% | 461 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 12.9% | 368 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.5% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.2 мкг | 900 мкг | 33% | 15.7% | 303 г |
| бета Каротин | 1.782 мг | 5 мг | 35.6% | 16.9% | 281 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.6% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 62.83 мг | 500 мг | 12.6% | 6% | 796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 4.4% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 7.4% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.372 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.242 мкг | 3 мкг | 74.7% | 35.4% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.443 мг | 15 мг | 3% | 1.4% | 3386 г |
| Витамин Н, биотин | 2.858 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.7% | 1749 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2764 мг | 20 мг | 36.4% | 17.3% | 275 г |
| Ниацин | 4.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.96 мг | 2500 мг | 13.3% | 6.3% | 751 г |
| Кальций, Ca | 20.24 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4941 г |
| Кремний, Si | 4.332 мг | 30 мг | 14.4% | 6.8% | 693 г |
| Магний, Mg | 27.14 мг | 400 мг | 6.8% | 3.2% | 1474 г |
| Натрий, Na | 377.68 мг | 1300 мг | 29.1% | 13.8% | 344 г |
| Сера, S | 211.19 мг | 1000 мг | 21.1% | 10% | 474 г |
| Фосфор, P | 177.6 мг | 800 мг | 22.2% | 10.5% | 450 г |
| Хлор, Cl | 555.23 мг | 2300 мг | 24.1% | 11.4% | 414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.598 мг | 18 мг | 14.4% | 6.8% | 693 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 7.213 мкг | 10 мкг | 72.1% | 34.2% | 139 г |
| Литий, Li | 0.941 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0824 мг | 2 мг | 4.1% | 1.9% | 2427 г |
| Медь, Cu | 188.33 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 8.9% | 531 г |
| Молибден, Mo | 14.232 мкг | 70 мкг | 20.3% | 9.6% | 492 г |
| Никель, Ni | 8.447 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.088 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.12 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4488 г |
| Хром, Cr | 7.56 мкг | 50 мкг | 15.1% | 7.2% | 661 г |
| Цинк, Zn | 3.051 мг | 12 мг | 25.4% | 12% | 393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.977 г | ~ | |||
| Валин | 0.946 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.649 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.359 г | ~ | |||
| Лизин | 1.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.642 г | ~ | |||
| Треонин | 0.738 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 1.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.64 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.865 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.718 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.115 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.999 г | min 16.8 г | 41.7% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 210,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».