Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье на скорую руку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье на скорую руку

Сервелат Ореховый [Ермолино] 0 г
Яйцо куриное 205 г
Лук репчатый, сырой 150 г
Горошек Зелёный [Моя Цена] 225 г
Огурец соленый 167 г
Картофель Целый Варёный [Global Village] 0 г
Майонез Провансаль [Сырье и приправы] 0 г
Творог Нежный 0% [Савушкин Продукт] 0 г
Картофель Целый Варёный [Global Village] 368 г
Майонез Классический 67% [Московский Провансаль] 90 г
Колбаса Варёная Особенная [ВкусВилл] 276 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье на скорую руку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.9% 1617 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.9% 609 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.3% 3476 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 2.8% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 2% 3965 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 1.246 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.03 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3% 2647 г
Витамин В4, холин 41.29 мг 500 мг 8.3% 6.5% 1211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 3.5% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В9, фолаты 8.43 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4745 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 3.2% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 2.2% 3610 г
Витамин D3, холекальциферол 0.277 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9434 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0447 мг 20 мг 0.2% 0.2% 44743 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.79 мг 2500 мг 2% 1.6% 5021 г
Кальций, Ca 12.67 мг 1000 мг 1.3% 1% 7893 г
Магний, Mg 4.25 мг 400 мг 1.1% 0.9% 9412 г
Натрий, Na 145.34 мг 1300 мг 11.2% 8.8% 894 г
Сера, S 18.5 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5405 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 3.2% 2417 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.331 мг 18 мг 1.8% 1.4% 5438 г
Марганец, Mn 0.0169 мг 2 мг 0.8% 0.6% 11834 г
Медь, Cu 13.92 мкг 1000 мкг 1.4% 1.1% 7184 г
Селен, Se 4.3 мкг 55 мкг 7.8% 6.1% 1279 г
Фтор, F 0.26 мкг 4000 мкг 1538462 г
Цинк, Zn 0.1958 мг 12 мг 1.6% 1.3% 6129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.053 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.248 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.519 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.437 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.508 г min 16.8 г 3% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.473 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.212 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Оливье на скорую руку составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок