Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с майонезом

Айсберг (салат кочанный) 41 г
Перец сладкий красный 40 г
Огурец парниковый 60 г
Пекинская капуста 110 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле 55 г
Перец сладкий красный (Запекание) 36 г
Уксус яблочный 30 г
Лук репчатый 5 г
Сельдерей 58 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 19 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 22 г
Укроп 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.3% 3304 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 13.3% 824 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.4% 4563 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.8% 1250 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4% 2748 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.1 мкг 900 мкг 18.5% 20.3% 542 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.52 мкг ~
бета Каротин 0.87 мг 5 мг 17.4% 19.1% 575 г
Лютеин + Зеаксантин 31.569 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.1% 1800 г
Витамин В4, холин 6.7 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 6% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 9.3% 1183 г
Витамин В9, фолаты 28.163 мкг 400 мкг 7% 7.7% 1420 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 3.8% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 47.96 мг 90 мг 53.3% 58.5% 188 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.613 мг 15 мг 10.8% 11.9% 930 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 15.7% 702 г
Витамин РР, НЭ 0.7439 мг 20 мг 3.7% 4.1% 2689 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.17 мг 2500 мг 14.2% 15.6% 702 г
Кальций, Ca 55.76 мг 1000 мг 5.6% 6.1% 1793 г
Кремний, Si 9.372 мг 30 мг 31.2% 34.2% 320 г
Магний, Mg 22.82 мг 400 мг 5.7% 6.3% 1753 г
Натрий, Na 192.48 мг 1300 мг 14.8% 16.2% 675 г
Сера, S 21.41 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4671 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 7.9% 1384 г
Хлор, Cl 8.91 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 2.71 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 4.7% 2302 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Кобальт, Co 0.679 мкг 10 мкг 6.8% 7.5% 1473 г
Литий, Li 12.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.1654 мг 2 мг 8.3% 9.1% 1209 г
Медь, Cu 95.88 мкг 1000 мкг 9.6% 10.5% 1043 г
Молибден, Mo 1.392 мкг 70 мкг 2% 2.2% 5029 г
Никель, Ni 2.276 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 1.052 мкг 55 мкг 1.9% 2.1% 5228 г
Стронций, Sr 8.05 мкг ~
Фтор, F 1.93 мкг 4000 мкг 207254 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 3% 3650 г
Цинк, Zn 0.327 мг 12 мг 2.7% 3% 3670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 46.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.778 мг ~
бета Ситостерол 5.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.813 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.046 г min 16.8 г 12.2% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.984 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.121 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.903 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с майонезом составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».