Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 18.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 18.03

Огурец парниковый 118 г
Редис 261 г
Сметана 15% жирности 50 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 18.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.1 ккал 1684 ккал 2% 6% 5088 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.1% 5846 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 9.1% 3294 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 4.2% 7065 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 18.1% 1667 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 12.1% 2473 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 20.8% 1440 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 19% 1582 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 3.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 8.2% 3750 г
Витамин В4, холин 10.67 мг 500 мг 2.1% 6.3% 4686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 12.7% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 13% 2353 г
Витамин В9, фолаты 7.568 мкг 400 мкг 1.9% 5.7% 5285 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 4.2% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 20.81 мг 90 мг 23.1% 69.8% 432 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 4.8% 6122 г
Витамин Н, биотин 0.655 мкг 50 мкг 1.3% 3.9% 7634 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 51.7% 585 г
Витамин РР, НЭ 0.3816 мг 20 мг 1.9% 5.7% 5241 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.07 мг 2500 мг 9.2% 27.8% 1091 г
Кальций, Ca 49.44 мг 1000 мг 4.9% 14.8% 2023 г
Кремний, Si 34.415 мг 30 мг 114.7% 346.5% 87 г
Магний, Mg 15.01 мг 400 мг 3.8% 11.5% 2665 г
Натрий, Na 13.39 мг 1300 мг 1% 3% 9709 г
Сера, S 10.99 мг 1000 мг 1.1% 3.3% 9099 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 16% 1887 г
Хлор, Cl 44 мг 2300 мг 1.9% 5.7% 5227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.9 мкг ~
Бор, B 72.6 мкг ~
Ванадий, V 100.96 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 13.6% 2211 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 10.9% 2747 г
Кобальт, Co 2.576 мкг 10 мкг 25.8% 77.9% 388 г
Литий, Li 12.961 мкг ~
Марганец, Mn 0.1562 мг 2 мг 7.8% 23.6% 1280 г
Медь, Cu 105.29 мкг 1000 мкг 10.5% 31.7% 950 г
Молибден, Mo 10.558 мкг 70 мкг 15.1% 45.6% 663 г
Никель, Ni 7.919 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 0.563 мкг 55 мкг 1% 3% 9769 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Фтор, F 24.59 мкг 4000 мкг 0.6% 1.8% 16267 г
Хром, Cr 7.51 мкг 50 мкг 15% 45.3% 666 г
Цинк, Zn 0.2406 мг 12 мг 2% 6% 4988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 8.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.8%

Энергетическая ценность Салат 18.03 составляет 33,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».