| Картофель | 603 г |
| Бульон говяжий | 2750 г |
| Морковь | 157 г |
| Лук репчатый | 108 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 26 г |
| Вода | 1500 г |
| Огурец соленый | 400 г |
| Сердце говяжье (Варка) | 525 г |
| Перловая крупа | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3472 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 10.3% | 2000 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.1% | 5091 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.8% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.2% | 2857 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76 мкг | 900 мкг | 8.4% | 17.3% | 1184 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 18.6% | 1114 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.647 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 9.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 15.1% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 6.35 мг | 500 мг | 1.3% | 2.7% | 7874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 10.5% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 12.2% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.784 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.9% | 10571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.112 мкг | 3 мкг | 37.1% | 76.5% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.9 мг | 90 мг | 4.3% | 8.9% | 2308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 1.9% | 11450 г |
| Витамин Н, биотин | 0.949 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.9% | 5269 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8691 мг | 20 мг | 9.3% | 19.2% | 1070 г |
| Ниацин | 0.917 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.53 мг | 2500 мг | 9.9% | 20.4% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 14.03 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.9% | 7128 г |
| Кремний, Si | 8.145 мг | 30 мг | 27.2% | 56.1% | 368 г |
| Магний, Mg | 14.62 мг | 400 мг | 3.7% | 7.6% | 2736 г |
| Натрий, Na | 242.32 мг | 1300 мг | 18.6% | 38.4% | 536 г |
| Сера, S | 39.75 мг | 1000 мг | 4% | 8.2% | 2516 г |
| Фосфор, P | 62.5 мг | 800 мг | 7.8% | 16.1% | 1280 г |
| Хлор, Cl | 11.69 мг | 2300 мг | 0.5% | 1% | 19675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.937 мг | 18 мг | 5.2% | 10.7% | 1921 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 2.1% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 1.462 мкг | 10 мкг | 14.6% | 30.1% | 684 г |
| Литий, Li | 11.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0634 мг | 2 мг | 3.2% | 6.6% | 3155 г |
| Медь, Cu | 106.81 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 22.1% | 936 г |
| Молибден, Mo | 4.391 мкг | 70 мкг | 6.3% | 13% | 1594 г |
| Никель, Ni | 1.643 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.21 мкг | 55 мкг | 7.7% | 15.9% | 1306 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.35 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.5% | 8273 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 17.9% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.4519 мг | 12 мг | 3.8% | 7.8% | 2655 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.235 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник с сердцем составляет 48,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».