Мой здоровый рацион

Рецепт Брюссельская капуста приготовленная с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брюссельская капуста приготовленная с маслом

Брюссельская капуста (Жарка) 280 г
Оливковое масло 5 г
Вода водопроводная питьевая 10 г
Чеснок, порошок 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста приготовленная с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 11.4% 1617 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.8% 2074 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.4% 7552 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 49.5% 370 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 7% 2662 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 10.3% 1786 г
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 11% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 11.6% 1593 г
Витамин В4, холин 20.9 мг 500 мг 4.2% 7.7% 2392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 8.3% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 14.5% 1266 г
Витамин В9, фолаты 0.11 мкг 400 мкг 363636 г
Витамин C, аскорбиновая 31.4 мг 90 мг 34.9% 64% 287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.37 мг 15 мг 9.1% 16.7% 1095 г
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 12723 г
Витамин К, филлохинон 193.6 мкг 120 мкг 161.3% 296% 62 г
Витамин РР, НЭ 1.0224 мг 20 мг 5.1% 9.4% 1956 г
Ниацин 0.476 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.63 мг 2500 мг 6.8% 12.5% 1474 г
Кальций, Ca 18.14 мг 1000 мг 1.8% 3.3% 5513 г
Кремний, Si 9.892 мг 30 мг 33% 60.6% 303 г
Магний, Mg 33.72 мг 400 мг 8.4% 15.4% 1186 г
Натрий, Na 2.57 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 50584 г
Сера, S 33.55 мг 1000 мг 3.4% 6.2% 2981 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 14.7% 1244 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 14.3% 1286 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Марганец, Mn 0.1214 мг 2 мг 6.1% 11.2% 1647 г
Медь, Cu 81.12 мкг 1000 мкг 8.1% 14.9% 1233 г
Никель, Ni 0.707 мкг ~
Селен, Se 1.626 мкг 55 мкг 3% 5.5% 3383 г
Фтор, F 3.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 120120 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 45455 г
Цинк, Zn 0.4839 мг 12 мг 4% 7.3% 2480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.019 мг ~
бета Ситостерол 2.336 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.563 г min 16.8 г 9.3% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~

Энергетическая ценность Брюссельская капуста приготовленная с маслом составляет 54,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».