Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный торт

Коржи для печеночного торта 930 г
Заправка для печеночного торта 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 11.9% 455 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.7% 700 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.7% 1460 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3840 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2547.9 мкг 900 мкг 283.1% 152.7% 35 г
Ретинол 2.54 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 8.1% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 1.626 мг 1.8 мг 90.3% 48.7% 111 г
Витамин В4, холин 22.31 мг 500 мг 4.5% 2.4% 2241 г
Витамин В5, пантотеновая 4.339 мг 5 мг 86.8% 46.8% 115 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 10.6% 508 г
Витамин В9, фолаты 165.188 мкг 400 мкг 41.3% 22.3% 242 г
Витамин В12, кобаламин 21.966 мкг 3 мкг 732.2% 394.9% 14 г
Витамин C, аскорбиновая 16.15 мг 90 мг 17.9% 9.7% 557 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4274 г
Витамин Н, биотин 59.954 мкг 50 мкг 119.9% 64.7% 83 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 12.8565 мг 20 мг 64.3% 34.7% 156 г
Ниацин 8.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.85 мг 2500 мг 8.5% 4.6% 1180 г
Кальций, Ca 12.99 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7698 г
Кремний, Si 0.022 мг 30 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Магний, Mg 16.87 мг 400 мг 4.2% 2.3% 2371 г
Натрий, Na 69.39 мг 1300 мг 5.3% 2.9% 1873 г
Сера, S 150.05 мг 1000 мг 15% 8.1% 666 г
Фосфор, P 268.7 мг 800 мг 33.6% 18.1% 298 г
Хлор, Cl 70.37 мг 2300 мг 3.1% 1.7% 3268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 14.965 мг 18 мг 83.1% 44.8% 120 г
Йод, I 11.09 мкг 150 мкг 7.4% 4% 1353 г
Кобальт, Co 9.562 мкг 10 мкг 95.6% 51.6% 105 г
Литий, Li 0.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.2108 мг 2 мг 10.5% 5.7% 949 г
Медь, Cu 2200.46 мкг 1000 мкг 220% 118.7% 45 г
Молибден, Mo 60.485 мкг 70 мкг 86.4% 46.6% 116 г
Никель, Ni 0.108 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 40.839 мкг 55 мкг 74.3% 40.1% 135 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 4.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95465 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Цинк, Zn 3.0157 мг 12 мг 25.1% 13.5% 398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.97 г ~
Гистидин* 0.405 г ~
Изолейцин 0.775 г ~
Лейцин 1.358 г ~
Лизин 1.155 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.616 г ~
Треонин 0.717 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.756 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.311 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.797 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Глицин 0.798 г ~
Глутаминовая кислота 1.847 г ~
Пролин 0.731 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.05 г min 16.8 г 6.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.611 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.212 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.066 г ~

Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 185,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».