Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховое пюре

Горох, зерно цельное (Приготовление пюре) 300 г
Вода 1000 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.8 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2413 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 8.5% 1689 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3% 4667 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 6.7% 2147 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 17.2% 833 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 5% 2831 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 9.3% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2% 6923 г
Витамин В4, холин 44.48 мг 500 мг 8.9% 12.8% 1124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 10.9% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 2.4% 6061 г
Витамин В9, фолаты 0.148 мкг 400 мкг 270270 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 1.4% 9615 г
Витамин Н, биотин 4.181 мкг 50 мкг 8.4% 12% 1196 г
Витамин РР, НЭ 1.1745 мг 20 мг 5.9% 8.5% 1703 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.03 мг 2500 мг 7.4% 10.6% 1358 г
Кальций, Ca 29.33 мг 1000 мг 2.9% 4.2% 3409 г
Кремний, Si 18.651 мг 30 мг 62.2% 89.1% 161 г
Магний, Mg 25.07 мг 400 мг 6.3% 9% 1596 г
Натрий, Na 8.19 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 15873 г
Сера, S 42.59 мг 1000 мг 4.3% 6.2% 2348 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 13% 1105 г
Хлор, Cl 32.19 мг 2300 мг 1.4% 2% 7145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.2 мкг ~
Бор, B 150.6 мкг ~
Ванадий, V 33.71 мкг ~
Железо, Fe 1.529 мг 18 мг 8.5% 12.2% 1177 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 31915 г
Кобальт, Co 2.944 мкг 10 мкг 29.4% 42.1% 340 г
Марганец, Mn 0.3946 мг 2 мг 19.7% 28.2% 507 г
Медь, Cu 170.57 мкг 1000 мкг 17.1% 24.5% 586 г
Молибден, Mo 20.155 мкг 70 мкг 28.8% 41.3% 347 г
Никель, Ni 55.413 мкг ~
Олово, Sn 3.64 мкг ~
Селен, Se 2.306 мкг 55 мкг 4.2% 6% 2385 г
Стронций, Sr 17.98 мкг ~
Титан, Ti 40.68 мкг ~
Фтор, F 83.96 мкг 4000 мкг 2.1% 3% 4764 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 5.7% 2475 г
Цинк, Zn 0.7212 мг 12 мг 6% 8.6% 1664 г
Цирконий, Zr 2.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.734 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.08 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 69,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».