| Сердце говяжье (Варка) | 412 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь | 50 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 15.5% | 382 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9% | 659 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 339.2 мкг | 900 мкг | 37.7% | 22.3% | 265 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.955 мг | 5 мг | 39.1% | 23.1% | 256 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 11.3% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.62 мг | 1.8 мг | 34.4% | 20.3% | 290 г |
| Витамин В4, холин | 2.92 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 17123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.08 мг | 5 мг | 41.6% | 24.6% | 240 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 8% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.078 мкг | 3 мкг | 402.6% | 237.8% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.87 мг | 90 мг | 5.4% | 3.2% | 1848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.617 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2431 г |
| Витамин Н, биотин | 9.98 мкг | 50 мкг | 20% | 11.8% | 501 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6418 мг | 20 мг | 48.2% | 28.5% | 207 г |
| Ниацин | 6.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.23 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.3% | 936 г |
| Кальций, Ca | 19.49 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5131 г |
| Кремний, Si | 5.293 мг | 30 мг | 17.6% | 10.4% | 567 г |
| Магний, Mg | 32.76 мг | 400 мг | 8.2% | 4.8% | 1221 г |
| Натрий, Na | 84.92 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.8% | 1531 г |
| Сера, S | 210.11 мг | 1000 мг | 21% | 12.4% | 476 г |
| Фосфор, P | 220.4 мг | 800 мг | 27.6% | 16.3% | 363 г |
| Хлор, Cl | 16.37 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.463 мг | 18 мг | 30.4% | 18% | 329 г |
| Йод, I | 6.61 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.6% | 2269 г |
| Кобальт, Co | 6.915 мкг | 10 мкг | 69.2% | 40.9% | 145 г |
| Литий, Li | 0.977 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 4.2% | 1418 г |
| Медь, Cu | 472.37 мкг | 1000 мкг | 47.2% | 27.9% | 212 г |
| Молибден, Mo | 20.086 мкг | 70 мкг | 28.7% | 17% | 349 г |
| Никель, Ni | 1.71 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.839 мкг | 55 мкг | 43.3% | 25.6% | 231 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.82 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6577 г |
| Хром, Cr | 26.66 мкг | 50 мкг | 53.3% | 31.5% | 188 г |
| Цинк, Zn | 2.7193 мг | 12 мг | 22.7% | 13.4% | 441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.958 г | ~ | |||
| Валин | 1.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.623 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.912 г | ~ | |||
| Лизин | 1.846 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.88 г | ~ | |||
| Треонин | 1.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.928 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.595 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 1.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.743 г | ~ | |||
| Глицин | 1.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.857 г | ~ | |||
| Пролин | 1.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.844 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | min 16.8 г | 6.1% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.268 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для блинчиков составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».