Мой здоровый рацион

Рецепт Окорочка куриные тушеные с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окорочка куриные тушеные с луком и морковью

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 550 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Морковь (Пассерование) 50 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 40 г
Чеснок, порошок 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Окорочка куриные тушеные с луком и морковью

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка куриные тушеные с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.7 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 13.1% 425 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10.5% 528 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.7% 3357 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.5 мкг 900 мкг 18.6% 10.4% 537 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.951 мг 5 мг 19% 10.6% 526 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.84 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 5.3% 1047 г
Витамин В4, холин 46 мг 500 мг 9.2% 5.1% 1087 г
Витамин В5, пантотеновая 1.104 мг 5 мг 22.1% 12.3% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 11% 508 г
Витамин В9, фолаты 4.718 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8478 г
Витамин В12, кобаламин 0.523 мкг 3 мкг 17.4% 9.7% 574 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.152 мг 15 мг 21% 11.7% 476 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32895 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 5.2353 мг 20 мг 26.2% 14.6% 382 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.39 мг 2500 мг 10.3% 5.7% 968 г
Кальций, Ca 18.52 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5400 г
Кремний, Si 2.587 мг 30 мг 8.6% 4.8% 1160 г
Магний, Mg 26.58 мг 400 мг 6.6% 3.7% 1505 г
Натрий, Na 219.55 мг 1300 мг 16.9% 9.4% 592 г
Сера, S 184.94 мг 1000 мг 18.5% 10.3% 541 г
Фосфор, P 177.5 мг 800 мг 22.2% 12.4% 451 г
Хлор, Cl 207.11 мг 2300 мг 9% 5% 1111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.4 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 8 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 2.8% 2000 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Кобальт, Co 0.785 мкг 10 мкг 7.9% 4.4% 1274 г
Литий, Li 0.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.3% 2439 г
Медь, Cu 75.56 мкг 1000 мкг 7.6% 4.2% 1323 г
Молибден, Mo 2.517 мкг 70 мкг 3.6% 2% 2781 г
Никель, Ni 0.825 мкг ~
Рубидий, Rb 55.8 мкг ~
Селен, Se 19.357 мкг 55 мкг 35.2% 19.6% 284 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 41.35 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9674 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Цинк, Zn 1.753 мг 12 мг 14.6% 8.1% 685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 1.235 г ~
Валин 0.864 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.858 г ~
Лейцин 1.488 г ~
Лизин 1.649 г ~
Метионин 0.503 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.829 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.71 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 1.053 г ~
Аспарагиновая кислота 1.733 г ~
Глицин 0.821 г ~
Глутаминовая кислота 2.902 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.727 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.167 мг ~
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.908 г min 16.8 г 17.3% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.686 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.217 г от 11.2 до 20.6 г 46.6% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.678 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.565 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Окорочка куриные тушеные с луком и морковью составляет 179,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (179.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок