| Салат (латук) | 38 г |
| Огурец парниковый | 104 г |
| Помидор (томат), парниковый | 157 г |
| Перец сладкий красный | 142 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 121 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Чеснок | 17 г |
| Баклажан (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1797 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.1% | 1767 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 13.1% | 812 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.5 мкг | 900 мкг | 15.3% | 16.3% | 655 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 13.2% | 808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.4% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 4.54 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 11013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 4.7% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 8.6% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.606 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.1% | 3446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.252 мкг | 3 мкг | 8.4% | 9% | 1190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.31 мг | 90 мг | 62.6% | 66.8% | 160 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.788 мг | 15 мг | 11.9% | 12.7% | 839 г |
| Витамин Н, биотин | 0.573 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 8726 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 11.2% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5586 мг | 20 мг | 7.8% | 8.3% | 1283 г |
| Ниацин | 0.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.63 мг | 2500 мг | 7.3% | 7.8% | 1369 г |
| Кальций, Ca | 103.98 мг | 1000 мг | 10.4% | 11.1% | 962 г |
| Кремний, Si | 16.817 мг | 30 мг | 56.1% | 59.9% | 178 г |
| Магний, Mg | 11.92 мг | 400 мг | 3% | 3.2% | 3356 г |
| Натрий, Na | 85.49 мг | 1300 мг | 6.6% | 7% | 1521 г |
| Сера, S | 44.1 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.7% | 2268 г |
| Фосфор, P | 85.5 мг | 800 мг | 10.7% | 11.4% | 936 г |
| Хлор, Cl | 152.64 мг | 2300 мг | 6.6% | 7% | 1507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.534 мг | 18 мг | 3% | 3.2% | 3371 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 2.635 мкг | 10 мкг | 26.4% | 28.2% | 380 г |
| Литий, Li | 32.747 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1471 мг | 2 мг | 7.4% | 7.9% | 1360 г |
| Медь, Cu | 91.62 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 9.8% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 4.773 мкг | 70 мкг | 6.8% | 7.3% | 1467 г |
| Никель, Ni | 4.529 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.572 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 9615 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44199 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 7.9% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 0.8715 мг | 12 мг | 7.3% | 7.8% | 1377 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.838 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 49.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.944 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.687 г | min 16.8 г | 10% | 10.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.823 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из теплых баклажан составляет 93,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».