| Кижуч, разведенный на ферме, приготовленный на жару | 456 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.3 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Белки | 31.3 г | 76 г | 41.2% | 18% | 243 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 8.2% | 528 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3953 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76 мкг | 900 мкг | 8.4% | 3.7% | 1184 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 3.8% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.5% | 1233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.64 мг | 5 мг | 32.8% | 14.3% | 305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.732 мг | 2 мг | 36.6% | 16% | 273 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.034 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2% | 2218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.083 мкг | 3 мкг | 136.1% | 59.4% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 0.9% | 4663 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5232 мг | 20 мг | 47.6% | 20.8% | 210 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 592.54 мг | 2500 мг | 23.7% | 10.3% | 422 г |
| Кальций, Ca | 15.46 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6468 г |
| Магний, Mg | 43.8 мг | 400 мг | 11% | 4.8% | 913 г |
| Натрий, Na | 66.98 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.3% | 1941 г |
| Сера, S | 313.02 мг | 1000 мг | 31.3% | 13.7% | 319 г |
| Фосфор, P | 427.7 мг | 800 мг | 53.5% | 23.3% | 187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.502 мг | 18 мг | 2.8% | 1.2% | 3586 г |
| Марганец, Mn | 0.0271 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7380 г |
| Медь, Cu | 114.64 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 5% | 872 г |
| Селен, Se | 18.163 мкг | 55 мкг | 33% | 14.4% | 303 г |
| Цинк, Zn | 0.6054 мг | 12 мг | 5% | 2.2% | 1982 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.873 г | ~ | |||
| Валин | 1.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.921 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.544 г | ~ | |||
| Лизин | 2.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.926 г | ~ | |||
| Треонин | 1.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.894 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.205 г | ~ | |||
| Глицин | 1.502 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.672 г | ~ | |||
| Пролин | 1.106 г | ~ | |||
| Серин | 1.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.514 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.66 г | min 16.8 г | 27.7% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.375 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.71 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.526 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Кижуч 18.03 составляет 229,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».