Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы жареные с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы жареные с картофелем

Лесные грибы Hortex 669 г
Картофель 922 г
Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.3% 2714 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.4% 1400 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 6.2% 1441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3% 3039 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 39130 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.8% 3273 г
Витамин В4, холин 8.86 мг 500 мг 1.8% 1.6% 5643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 4.2% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 10.7% 840 г
Витамин В9, фолаты 6.812 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5872 г
Витамин C, аскорбиновая 16 мг 90 мг 17.8% 16.1% 563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.541 мг 15 мг 10.3% 9.3% 973 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.4071 мг 20 мг 7% 6.3% 1421 г
Ниацин 1.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.5 мг 2500 мг 17.8% 16.1% 561 г
Кальций, Ca 13.17 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7593 г
Кремний, Si 38.354 мг 30 мг 127.8% 115.4% 78 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 4.2% 2129 г
Натрий, Na 322.72 мг 1300 мг 24.8% 22.4% 403 г
Сера, S 31.11 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3214 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 5.6% 1616 г
Хлор, Cl 537.35 мг 2300 мг 23.4% 21.1% 428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 685.5 мкг ~
Бор, B 103.7 мкг ~
Ванадий, V 113.07 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 3.9% 2329 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 2.4% 3713 г
Кобальт, Co 4.329 мкг 10 мкг 43.3% 39.1% 231 г
Литий, Li 58.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.8% 1333 г
Медь, Cu 115.47 мкг 1000 мкг 11.5% 10.4% 866 г
Молибден, Mo 6.976 мкг 70 мкг 10% 9% 1003 г
Никель, Ni 4.041 мкг ~
Рубидий, Rb 418.6 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22449 г
Стронций, Sr 7.04 мкг ~
Фтор, F 25.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15792 г
Хром, Cr 7.75 мкг 50 мкг 15.5% 14% 645 г
Цинк, Zn 0.3481 мг 12 мг 2.9% 2.6% 3447 г
Цирконий, Zr 2.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.944 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 38.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.91 г min 16.8 г 5.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.902 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.202 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Грибы жареные с картофелем составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».