| Шампиньоны | 1000 г |
| Петрушка свежая | 23 г |
| Чеснок | 15 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.7 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3854 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 12.4% | 1854 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.8% | 2333 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 1.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 25.2% | 909 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2551 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 7.3% | 3125 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 5.5% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 13% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.382 мг | 1.8 мг | 21.2% | 48.5% | 471 г |
| Витамин В4, холин | 21.39 мг | 500 мг | 4.3% | 9.8% | 2338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.759 мг | 5 мг | 35.2% | 80.5% | 284 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 6.6% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.928 мкг | 400 мкг | 7% | 16% | 1432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 11% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.61 мг | 90 мг | 9.6% | 22% | 1045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 2.1% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 2.5% | 9036 г |
| Витамин Н, биотин | 13.478 мкг | 50 мкг | 27% | 61.8% | 371 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.7 мкг | 120 мкг | 25.6% | 58.6% | 391 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7325 мг | 20 мг | 23.7% | 54.2% | 423 г |
| Ниацин | 3.937 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.16 мг | 2500 мг | 18.6% | 42.6% | 536 г |
| Кальций, Ca | 24.66 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.7% | 4055 г |
| Кремний, Si | 2.733 мг | 30 мг | 9.1% | 20.8% | 1098 г |
| Магний, Mg | 15.67 мг | 400 мг | 3.9% | 8.9% | 2553 г |
| Натрий, Na | 12.15 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.1% | 10700 г |
| Сера, S | 25.88 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.9% | 3864 г |
| Фосфор, P | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 31.4% | 732 г |
| Хлор, Cl | 35.81 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.7% | 6423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.312 мг | 18 мг | 1.7% | 3.9% | 5769 г |
| Йод, I | 16.18 мкг | 150 мкг | 10.8% | 24.7% | 927 г |
| Кобальт, Co | 12.35 мкг | 10 мкг | 123.5% | 282.6% | 81 г |
| Литий, Li | 1.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 14.6% | 1563 г |
| Медь, Cu | 411.77 мкг | 1000 мкг | 41.2% | 94.3% | 243 г |
| Молибден, Mo | 3.643 мкг | 70 мкг | 5.2% | 11.9% | 1921 г |
| Никель, Ni | 0.392 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.24 мкг | 55 мкг | 38.6% | 88.3% | 259 г |
| Стронций, Sr | 16.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 46.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 21716 г |
| Хром, Cr | 11.42 мкг | 50 мкг | 22.8% | 52.2% | 438 г |
| Цинк, Zn | 0.3069 мг | 12 мг | 2.6% | 5.9% | 3910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.337 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | min 16.8 г | 3.6% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные в сливках составляет 43,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».