| Минтай (Запекание) | 800 г |
| Морковь (Припускание) | 250 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1067 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 8.8% | 717 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 12.7% | 500 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 403.3 мкг | 900 мкг | 44.8% | 28.4% | 223 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.375 мг | 5 мг | 47.5% | 30.1% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.5% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.9% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 42.84 мг | 500 мг | 8.6% | 5.4% | 1167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 2.5% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 3.4% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.128 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1 мкг | 3 мкг | 33.3% | 21.1% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.405 мг | 15 мг | 22.7% | 14.4% | 441 г |
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9738 мг | 20 мг | 14.9% | 9.4% | 673 г |
| Ниацин | 0.971 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.87 мг | 2500 мг | 13.4% | 8.5% | 747 г |
| Кальций, Ca | 41.24 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.6% | 2425 г |
| Кремний, Si | 6.098 мг | 30 мг | 20.3% | 12.9% | 492 г |
| Магний, Mg | 46.21 мг | 400 мг | 11.6% | 7.4% | 866 г |
| Натрий, Na | 69.62 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.4% | 1867 г |
| Сера, S | 121.43 мг | 1000 мг | 12.1% | 7.7% | 824 г |
| Фосфор, P | 184.9 мг | 800 мг | 23.1% | 14.6% | 433 г |
| Хлор, Cl | 109.55 мг | 2300 мг | 4.8% | 3% | 2099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 3.2% | 1944 г |
| Йод, I | 45.27 мкг | 150 мкг | 30.2% | 19.1% | 331 г |
| Кобальт, Co | 10.729 мкг | 10 мкг | 107.3% | 68% | 93 г |
| Литий, Li | 1.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1592 мг | 2 мг | 8% | 5.1% | 1256 г |
| Медь, Cu | 118.47 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 7.5% | 844 г |
| Молибден, Mo | 6.385 мкг | 70 мкг | 9.1% | 5.8% | 1096 г |
| Никель, Ni | 6.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.655 мкг | 55 мкг | 13.9% | 8.8% | 718 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 442.68 мкг | 4000 мкг | 11.1% | 7% | 904 г |
| Хром, Cr | 34.42 мкг | 50 мкг | 68.8% | 43.6% | 145 г |
| Цинк, Zn | 0.9904 мг | 12 мг | 8.3% | 5.3% | 1212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лизин | 1.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.509 г | ~ | |||
| Треонин | 0.617 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.895 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аланин | 0.625 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.846 г | ~ | |||
| Глицин | 0.55 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 53.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.8 г | min 16.8 г | 28.6% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.647 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.5% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.877 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба составляет 157,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».