| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 7.9% | 697 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 13.9% | 400 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 7.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 7377 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.7% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 41.17 мг | 500 мг | 8.2% | 4.5% | 1214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 3.8% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 4.8% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.435 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4742 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.652 мкг | 3 мкг | 121.7% | 67.4% | 82 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 1.7% | 3180 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.261 мкг | 10 мкг | 182.6% | 101.2% | 55 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.586 мг | 15 мг | 30.6% | 17% | 327 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9449 мг | 20 мг | 14.7% | 8.1% | 679 г |
| Ниацин | 1.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.38 мг | 2500 мг | 7.2% | 4% | 1386 г |
| Кальций, Ca | 58.7 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.3% | 1704 г |
| Кремний, Si | 1.304 мг | 30 мг | 4.3% | 2.4% | 2301 г |
| Магний, Mg | 30.12 мг | 400 мг | 7.5% | 4.2% | 1328 г |
| Натрий, Na | 2944.82 мг | 1300 мг | 226.5% | 125.5% | 44 г |
| Сера, S | 120.43 мг | 1000 мг | 12% | 6.6% | 830 г |
| Фосфор, P | 183.4 мг | 800 мг | 22.9% | 12.7% | 436 г |
| Хлор, Cl | 4389.13 мг | 2300 мг | 190.8% | 105.7% | 52 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.066 мг | 18 мг | 5.9% | 3.3% | 1689 г |
| Йод, I | 25.13 мкг | 150 мкг | 16.8% | 9.3% | 597 г |
| Кобальт, Co | 116.957 мкг | 10 мкг | 1169.6% | 648% | 9 г |
| Марганец, Mn | 0.4496 мг | 2 мг | 22.5% | 12.5% | 445 г |
| Медь, Cu | 277.83 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 15.4% | 360 г |
| Молибден, Mo | 24.348 мкг | 70 мкг | 34.8% | 19.3% | 287 г |
| Никель, Ni | 26.957 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.348 мкг | 55 мкг | 40.6% | 22.5% | 246 г |
| Фтор, F | 239.39 мкг | 4000 мкг | 6% | 3.3% | 1671 г |
| Хром, Cr | 34 мкг | 50 мкг | 68% | 37.7% | 147 г |
| Цинк, Zn | 0.7696 мг | 12 мг | 6.4% | 3.5% | 1559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.2 г | min 16.8 г | 25% | 13.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.3% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельд в масло-горчичной заливке с луком составляет 180,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».