| Шампиньоны | 800 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 325 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 270 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 6 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 11.5% | 1226 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3% | 4667 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 5.3% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 35.2% | 400 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 4.6% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 850.5 мкг | 900 мкг | 94.5% | 132.9% | 106 г |
| бета Каротин | 5.101 мг | 5 мг | 102% | 143.5% | 98 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 14.8% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.525 мг | 1.8 мг | 29.2% | 41.1% | 343 г |
| Витамин В4, холин | 0.18 мг | 500 мг | 277778 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 2.474 мг | 5 мг | 49.5% | 69.6% | 202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 16.7% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.938 мкг | 400 мкг | 10.5% | 14.8% | 954 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.29 мг | 90 мг | 13.7% | 19.3% | 732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 4.5% | 3119 г |
| Витамин Н, биотин | 1.168 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.2% | 4281 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 6.8% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8279 мг | 20 мг | 34.1% | 48% | 293 г |
| Ниацин | 5.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 814.91 мг | 2500 мг | 32.6% | 45.9% | 307 г |
| Кальций, Ca | 32.71 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.6% | 3057 г |
| Магний, Mg | 43.18 мг | 400 мг | 10.8% | 15.2% | 926 г |
| Натрий, Na | 272.75 мг | 1300 мг | 21% | 29.5% | 477 г |
| Сера, S | 30.99 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.4% | 3227 г |
| Фосфор, P | 174.2 мг | 800 мг | 21.8% | 30.7% | 459 г |
| Хлор, Cl | 458.66 мг | 2300 мг | 19.9% | 28% | 501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.215 мг | 18 мг | 6.8% | 9.6% | 1481 г |
| Йод, I | 21.27 мкг | 150 мкг | 14.2% | 20% | 705 г |
| Кобальт, Co | 21.025 мкг | 10 мкг | 210.3% | 295.8% | 48 г |
| Литий, Li | 2.566 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1161 мг | 2 мг | 5.8% | 8.2% | 1723 г |
| Медь, Cu | 95.31 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 13.4% | 1049 г |
| Молибден, Mo | 7.829 мкг | 70 мкг | 11.2% | 15.8% | 894 г |
| Никель, Ni | 1.066 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 196.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 35484 г |
| Фтор, F | 25.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15534 г |
| Хром, Cr | 14.39 мкг | 50 мкг | 28.8% | 40.5% | 347 г |
| Цинк, Zn | 0.7534 мг | 12 мг | 6.3% | 8.9% | 1593 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.451 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.49 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.517 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная икра составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».