Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш для блинов (курица, яйцо, лук). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш для блинов (курица, яйцо, лук)

Подсолнечное масло 7 г
Лук репчатый 262 г
Куриная грудка (филе) 514 г
Яйцо куриное 295 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для блинов (курица, яйцо, лук)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 17.6% 390 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.6% 903 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.1% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 7.5% 921 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 7.8% 878 г
Витамин В4, холин 141.47 мг 500 мг 28.3% 19.4% 353 г
Витамин В5, пантотеновая 1.414 мг 5 мг 28.3% 19.4% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.588 мг 2 мг 29.4% 20.1% 340 г
Витамин В9, фолаты 10.906 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3668 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 7.2% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 2.4% 2821 г
Витамин D, кальциферол 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 5.3% 1284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.991 мг 15 мг 6.6% 4.5% 1514 г
Витамин Н, биотин 7.437 мкг 50 мкг 14.9% 10.2% 672 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.1807 мг 20 мг 30.9% 21.1% 324 г
Ниацин 6.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.13 мг 2500 мг 11.4% 7.8% 874 г
Кальций, Ca 38.05 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2628 г
Кремний, Si 1.573 мг 30 мг 5.2% 3.6% 1907 г
Магний, Mg 62.07 мг 400 мг 15.5% 10.6% 644 г
Натрий, Na 411.12 мг 1300 мг 31.6% 21.6% 316 г
Сера, S 223.19 мг 1000 мг 22.3% 15.3% 448 г
Фосфор, P 192.5 мг 800 мг 24.1% 16.5% 416 г
Хлор, Cl 612.22 мг 2300 мг 26.6% 18.2% 376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.8 мкг ~
Бор, B 62.9 мкг ~
Железо, Fe 2.034 мг 18 мг 11.3% 7.7% 885 г
Йод, I 11.73 мкг 150 мкг 7.8% 5.3% 1279 г
Кобальт, Co 10.794 мкг 10 мкг 107.9% 73.9% 93 г
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 3.4% 1988 г
Медь, Cu 108.43 мкг 1000 мкг 10.8% 7.4% 922 г
Молибден, Mo 9.837 мкг 70 мкг 14.1% 9.7% 712 г
Никель, Ni 0.944 мкг ~
Рубидий, Rb 149.7 мкг ~
Селен, Se 25.102 мкг 55 мкг 45.6% 31.2% 219 г
Фтор, F 109.46 мкг 4000 мкг 2.7% 1.8% 3654 г
Хром, Cr 17.47 мкг 50 мкг 34.9% 23.9% 286 г
Цинк, Zn 1.4689 мг 12 мг 12.2% 8.4% 817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 1.453 г ~
Валин 1.083 г ~
Гистидин* 0.939 г ~
Изолейцин 0.922 г ~
Лейцин 1.62 г ~
Лизин 1.967 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.798 г ~
Треонин 0.914 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.897 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.632 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 1.072 г ~
Аспарагиновая кислота 1.655 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.729 г ~
Глутаминовая кислота 2.442 г ~
Пролин 0.774 г ~
Серин 0.961 г ~
Тирозин 0.735 г ~
Цистеин 0.372 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.073 мг ~
бета Ситостерол 1.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.399 г min 16.8 г 14.3% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.131 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Фарш для блинов (курица, яйцо, лук) составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».