| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 500 г |
| Свинина, вырезка | 700 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1601 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 19% | 500 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.7% | 1400 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.681 мг | 1.5 мг | 45.4% | 43.2% | 220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 6.7% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 56.21 мг | 500 мг | 11.2% | 10.6% | 890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 9.9% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 18.1% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.919 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 5051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.419 мкг | 3 мкг | 47.3% | 45% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 2.7% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 2.9% | 3356 г |
| Витамин Н, биотин | 3.288 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.3% | 1521 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6131 мг | 20 мг | 13.1% | 12.5% | 765 г |
| Ниацин | 1.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.38 мг | 2500 мг | 12% | 11.4% | 835 г |
| Кальций, Ca | 14.06 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7112 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 4% | 2400 г |
| Магний, Mg | 23.63 мг | 400 мг | 5.9% | 5.6% | 1693 г |
| Натрий, Na | 37.69 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.8% | 3449 г |
| Сера, S | 184.38 мг | 1000 мг | 18.4% | 17.5% | 542 г |
| Фосфор, P | 178.6 мг | 800 мг | 22.3% | 21.2% | 448 г |
| Хлор, Cl | 45.95 мг | 2300 мг | 2% | 1.9% | 5005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.525 мг | 18 мг | 8.5% | 8.1% | 1180 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.7% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 6.938 мкг | 10 мкг | 69.4% | 66% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0809 мг | 2 мг | 4% | 3.8% | 2472 г |
| Медь, Cu | 120.13 мкг | 1000 мкг | 12% | 11.4% | 832 г |
| Молибден, Mo | 9.313 мкг | 70 мкг | 13.3% | 12.6% | 752 г |
| Никель, Ni | 8.819 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 44000 г |
| Фтор, F | 57.76 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 6925 г |
| Хром, Cr | 8.97 мкг | 50 мкг | 17.9% | 17% | 557 г |
| Цинк, Zn | 2.1306 мг | 12 мг | 17.8% | 16.9% | 563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш дом составляет 105,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».