| Сельдерей (корень) | 460 г |
| Вода | 100 г |
| Соль адыгейская | 5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1512 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.6% | 5429 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 14.3% | 629 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.7% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 13.9% | 645 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.7 мкг | 900 мкг | 6.7% | 6% | 1483 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.96 мг | 500 мг | 1.8% | 1.6% | 5580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 7.3% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 6.7% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.97 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.97 мг | 90 мг | 8.9% | 8% | 1129 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.4% | 6410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 3.8% | 2389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.8 мкг | 120 мкг | 34% | 30.5% | 294 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2035 мг | 20 мг | 6% | 5.4% | 1662 г |
| Ниацин | 0.896 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.73 мг | 2500 мг | 15.7% | 14.1% | 638 г |
| Кальций, Ca | 64.22 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.7% | 1557 г |
| Кремний, Si | 28.874 мг | 30 мг | 96.2% | 86.4% | 104 г |
| Магний, Mg | 33.07 мг | 400 мг | 8.3% | 7.5% | 1210 г |
| Натрий, Na | 77.21 мг | 1300 мг | 5.9% | 5.3% | 1684 г |
| Сера, S | 15.32 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6527 г |
| Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 3.2% | 2797 г |
| Хлор, Cl | 13.25 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.515 мг | 18 мг | 2.9% | 2.6% | 3495 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 1.792 мкг | 10 мкг | 17.9% | 16.1% | 558 г |
| Литий, Li | 21.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1578 мг | 2 мг | 7.9% | 7.1% | 1267 г |
| Медь, Cu | 70.04 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.3% | 1428 г |
| Молибден, Mo | 4.329 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.6% | 1617 г |
| Никель, Ni | 2.589 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.697 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.2% | 7891 г |
| Фтор, F | 25.63 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15607 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.3% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.3372 мг | 12 мг | 2.8% | 2.5% | 3559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.996 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.136 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.104 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.255 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.193 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.822 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.782 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.498 г | min 16.8 г | 14.9% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.931 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из корня сельдерея составляет 111,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».