Мой здоровый рацион

Рецепт Домашний кето шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашний кето шоколад

Какао тертое 50 г
Масло какао 25 г
Пекан, орех 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Масло какао 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний кето шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 690.3 ккал 1684 ккал 41% 5.9% 244 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 1.6% 916 г
Жиры 69.9 г 56 г 124.8% 18.1% 80 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 0.5% 3085 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 9.7 г 20 г 48.5% 7% 206 г
Вода 2.5 г 2273 г 0.1% 90920 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 0.5% 3082 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
бета Криптоксантин 2.348 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.435 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 2% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 0.8% 1748 г
Витамин В4, холин 11.46 мг 500 мг 2.3% 0.3% 4363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 0.7% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 0.4% 3636 г
Витамин В9, фолаты 5.739 мкг 400 мкг 1.4% 0.2% 6970 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.1% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.557 мг 15 мг 10.4% 1.5% 963 г
бета Токоферол 0.102 мг ~
гамма Токоферол 6.376 мг ~
дельта Токоферол 0.123 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 0.9% 1558 г
Витамин РР, НЭ 2.3131 мг 20 мг 11.6% 1.7% 865 г
Ниацин 0.826 мг ~
Бетаин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 485 мг 2500 мг 19.4% 2.8% 515 г
Кальций, Ca 51.83 мг 1000 мг 5.2% 0.8% 1929 г
Магний, Mg 154.17 мг 400 мг 38.5% 5.6% 259 г
Натрий, Na 3.35 мг 1300 мг 0.3% 38806 г
Сера, S 24.14 мг 1000 мг 2.4% 0.3% 4143 г
Фосфор, P 217.5 мг 800 мг 27.2% 3.9% 368 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.06 мг 18 мг 39.2% 5.7% 255 г
Марганец, Mn 1.174 мг 2 мг 58.7% 8.5% 170 г
Медь, Cu 313.15 мкг 1000 мкг 31.3% 4.5% 319 г
Селен, Se 1.035 мкг 55 мкг 1.9% 0.3% 5314 г
Фтор, F 2.73 мкг 4000 мкг 0.1% 146520 г
Цинк, Zn 1.1861 мг 12 мг 9.9% 1.4% 1012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.598 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.26 мг max 300 мг
Кампестерол 1.565 мг ~
Стигмастерол 0.783 мг ~
бета Ситостерол 56.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 31.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.163 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.393 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.418 г ~
18:0 Стеариновая 8.687 г ~
20:0 Арахиновая 0.227 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.017 г min 16.8 г 125.1% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 20.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.399 г от 11.2 до 20.6 г 57.1% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.566 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.26 г ~

Энергетическая ценность Домашний кето шоколад составляет 690,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов