| Бульон куриный | 446 г |
| Желатин пищевой | 19 г |
| Куриное филе вареное | 137 г |
| Бедро куриное отварное | 68 г |
| Вода | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 16.5% | 673 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.8% | 1400 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2769 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.611 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.5% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 5.62 мг | 500 мг | 1.1% | 1.2% | 8897 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 2.1% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.055 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 13093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.018 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3445 мг | 20 мг | 6.7% | 7.4% | 1488 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 64.18 мг | 2500 мг | 2.6% | 2.9% | 3895 г |
| Кальций, Ca | 20.42 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 4897 г |
| Магний, Mg | 4.61 мг | 400 мг | 1.2% | 1.3% | 8677 г |
| Натрий, Na | 87.73 мг | 1300 мг | 6.7% | 7.4% | 1482 г |
| Сера, S | 15.48 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6460 г |
| Фосфор, P | 24.3 мг | 800 мг | 3% | 3.3% | 3292 г |
| Хлор, Cl | 0.12 мг | 2300 мг | 1916667 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.18 мг | 18 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Марганец, Mn | 0.0027 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 74074 г |
| Медь, Cu | 73.9 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 8.2% | 1353 г |
| Молибден, Mo | 0.132 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 53030 г |
| Селен, Se | 1.344 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.7% | 4092 г |
| Фтор, F | 8.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48662 г |
| Цинк, Zn | 0.0855 мг | 12 мг | 0.7% | 0.8% | 14035 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное из курицы(аля холодец) составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».