| Баклажан запечённый 25.08.21 | 806 г |
| Перец запечённый 25.08.21 | 174 г |
| Лук репчатый | 68 г |
| Чеснок | 12 г |
| Сок лимонный | 9 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Адыгейская соль | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 304 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4924 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.7% | 6333 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.1% | 4667 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 6.1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 32.2% | 909 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 11.7% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.4 мкг | 900 мкг | 7.2% | 21.1% | 1398 г |
| альфа Каротин | 0.059 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 22.2% | 1309 г |
| бета Криптоксантин | 0.399 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.114 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.25 мг | 500 мг | 1.3% | 3.8% | 8000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 11.7% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 19.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.796 мкг | 400 мкг | 2.2% | 6.4% | 4548 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.94 мг | 90 мг | 17.7% | 51.8% | 565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.778 мг | 15 мг | 5.2% | 15.2% | 1928 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.359 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2% | 13928 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 11.1% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6526 мг | 20 мг | 3.3% | 9.6% | 3065 г |
| Ниацин | 0.483 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.76 мг | 2500 мг | 8.6% | 25.1% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 18.47 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.3% | 5414 г |
| Кремний, Si | 16.324 мг | 30 мг | 54.4% | 159.1% | 184 г |
| Магний, Mg | 11.04 мг | 400 мг | 2.8% | 8.2% | 3623 г |
| Натрий, Na | 228.23 мг | 1300 мг | 17.6% | 51.5% | 570 г |
| Сера, S | 16.74 мг | 1000 мг | 1.7% | 5% | 5974 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 10.5% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 383.53 мг | 2300 мг | 16.7% | 48.8% | 600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 8.8% | 3352 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.5% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 2.596 мкг | 10 мкг | 26% | 76% | 385 г |
| Литий, Li | 40.924 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1791 мг | 2 мг | 9% | 26.3% | 1117 г |
| Медь, Cu | 115.94 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 33.9% | 863 г |
| Молибден, Mo | 7.492 мкг | 70 мкг | 10.7% | 31.3% | 934 г |
| Никель, Ni | 3.339 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.41 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2% | 13415 г |
| Фтор, F | 13.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 28736 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 15.5% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.3101 мг | 12 мг | 2.6% | 7.6% | 3870 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.842 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.653 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.733 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% | 45.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.144 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | min 16.8 г | 1.5% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.642 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из баклажанов 17.03.23 составляет 34,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».