| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 550 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.5 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 6% | 664 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 11.5% | 344 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 12.8% | 308 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3960 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.084 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.176 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.141 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.19 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3.9% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 76.72 мг | 500 мг | 15.3% | 6% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 4.7% | 831 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 8% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.693 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.081 мкг | 3 мкг | 102.7% | 40.5% | 97 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.754 мг | 15 мг | 5% | 2% | 1989 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.603 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.8% | 1388 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8307 мг | 20 мг | 49.2% | 19.4% | 203 г |
| Ниацин | 6.054 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.59 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.9% | 813 г |
| Кальций, Ca | 16.02 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6242 г |
| Магний, Mg | 26.29 мг | 400 мг | 6.6% | 2.6% | 1521 г |
| Натрий, Na | 334.06 мг | 1300 мг | 25.7% | 10.1% | 389 г |
| Сера, S | 274.55 мг | 1000 мг | 27.5% | 10.8% | 364 г |
| Фосфор, P | 214.7 мг | 800 мг | 26.8% | 10.6% | 373 г |
| Хлор, Cl | 475.6 мг | 2300 мг | 20.7% | 8.2% | 484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.392 мг | 18 мг | 18.8% | 7.4% | 531 г |
| Йод, I | 6.03 мкг | 150 мкг | 4% | 1.6% | 2488 г |
| Кобальт, Co | 8.671 мкг | 10 мкг | 86.7% | 34.2% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.1256 мг | 2 мг | 6.3% | 2.5% | 1592 г |
| Медь, Cu | 237.43 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 9.3% | 421 г |
| Молибден, Mo | 12.128 мкг | 70 мкг | 17.3% | 6.8% | 577 г |
| Никель, Ni | 8.419 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.035 мкг | 55 мкг | 0.1% | 157143 г | |
| Фтор, F | 61.93 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6459 г |
| Хром, Cr | 8.03 мкг | 50 мкг | 16.1% | 6.4% | 623 г |
| Цинк, Zn | 4.0403 мг | 12 мг | 33.7% | 13.3% | 297 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.342 г | ~ | |||
| Валин | 1.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.916 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.913 г | ~ | |||
| Лизин | 2.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.902 г | ~ | |||
| Треонин | 1.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.868 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.29 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.374 г | ~ | |||
| Глицин | 1.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.964 г | ~ | |||
| Пролин | 0.899 г | ~ | |||
| Серин | 1.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.854 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.646 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.646 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.296 г | min 16.8 г | 49.4% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.234 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.94 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 253,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».