Мой здоровый рацион

Рецепт Соус с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус с говядиной

Говядина отварная, по 1-392 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 120 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 900 г
Подсолнечное масло 25 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 10.5% 1267 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10% 1333 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.1% 6441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.3% 4000 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4.9% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 7.3% 1818 г
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 8% 1678 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.6% 3673 г
Витамин В4, холин 2.51 мг 500 мг 0.5% 0.7% 19920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.6% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3.7% 3636 г
Витамин В9, фолаты 1.34 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 29851 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 2.8% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 3.3% 3989 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.1913 мг 20 мг 11% 14.6% 913 г
Ниацин 1.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.55 мг 2500 мг 6.8% 9% 1474 г
Кальций, Ca 12.67 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7893 г
Кремний, Si 6.576 мг 30 мг 21.9% 29.1% 456 г
Магний, Mg 12.7 мг 400 мг 3.2% 4.3% 3150 г
Натрий, Na 234.77 мг 1300 мг 18.1% 24.1% 554 г
Сера, S 9.54 мг 1000 мг 1% 1.3% 10482 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 8.9% 1493 г
Хлор, Cl 15.43 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.1 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 19.37 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 4% 3321 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 18293 г
Кобальт, Co 1.283 мкг 10 мкг 12.8% 17% 779 г
Литий, Li 9.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.0355 мг 2 мг 1.8% 2.4% 5634 г
Медь, Cu 33.99 мкг 1000 мкг 3.4% 4.5% 2942 г
Молибден, Mo 2.315 мкг 70 мкг 3.3% 4.4% 3024 г
Никель, Ni 0.992 мкг ~
Рубидий, Rb 78 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 77465 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 59.24 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6752 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 3.6% 3676 г
Цинк, Zn 0.1139 мг 12 мг 0.9% 1.2% 10536 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.157 г min 16.8 г 0.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Соус с говядиной составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».