| Морская капуста (ламинария) свежая | 95 г |
| Кальмар (Тушение) | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 7 г |
| Морковь (Пассерование) | 7 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 3 г |
| Томатная паста. Консервы | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Вода | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.6% | 1407 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.9% | 889 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.6% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3444 г |
| Органические кислоты | 2.9 г | ~ | |||
| Зола | 7.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.5 мкг | 900 мкг | 18.1% | 14.2% | 554 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.107 мг | 5 мг | 22.1% | 17.4% | 452 г |
| бета Криптоксантин | 0.139 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.522 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.9% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.1% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 30.51 мг | 500 мг | 6.1% | 4.8% | 1639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.841 мг | 5 мг | 16.8% | 13.2% | 595 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.621 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 6041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.321 мкг | 3 мкг | 44% | 34.6% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.26 мг | 90 мг | 4.7% | 3.7% | 2113 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.929 мг | 15 мг | 26.2% | 20.6% | 382 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.496 мкг | 50 мкг | 7% | 5.5% | 1430 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.2 мкг | 120 мкг | 60.2% | 47.3% | 166 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1709 мг | 20 мг | 10.9% | 8.6% | 921 г |
| Ниацин | 1.08 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1147.49 мг | 2500 мг | 45.9% | 36.1% | 218 г |
| Кальций, Ca | 67.01 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.3% | 1492 г |
| Кремний, Si | 56.203 мг | 30 мг | 187.3% | 147.2% | 53 г |
| Магний, Mg | 205.54 мг | 400 мг | 51.4% | 40.4% | 195 г |
| Натрий, Na | 1431.97 мг | 1300 мг | 110.2% | 86.6% | 91 г |
| Сера, S | 187.17 мг | 1000 мг | 18.7% | 14.7% | 534 г |
| Фосфор, P | 128 мг | 800 мг | 16% | 12.6% | 625 г |
| Хлор, Cl | 2455.96 мг | 2300 мг | 106.8% | 84% | 94 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 699.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 267.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 100.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.461 мг | 18 мг | 97% | 76.3% | 103 г |
| Йод, I | 2668.96 мкг | 150 мкг | 1779.3% | 1398.8% | 6 г |
| Кобальт, Co | 36.759 мкг | 10 мкг | 367.6% | 289% | 27 г |
| Литий, Li | 8.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3788 мг | 2 мг | 18.9% | 14.9% | 528 г |
| Медь, Cu | 493.83 мкг | 1000 мкг | 49.4% | 38.8% | 202 г |
| Молибден, Mo | 11.121 мкг | 70 мкг | 15.9% | 12.5% | 629 г |
| Никель, Ni | 3.172 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.252 мкг | 55 мкг | 15% | 11.8% | 667 г |
| Стронций, Sr | 211.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 57.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 367.29 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 7.2% | 1089 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 1.8443 мг | 12 мг | 15.4% | 12.1% | 651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лизин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 56.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.511 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.364 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка из морской капусты с кальмаром составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».