Мой здоровый рацион

Рецепт Желудочки куриные, тушенные в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудочки куриные, тушенные в соевом соусе

Желудок куриный 500 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Соевый соус 25 г
Перец сладкий красный 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Бульон куриный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудочки куриные, тушенные в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 16.7% 633 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.7% 1366 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2% 5341 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.6% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 2.6% 3947 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.037 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
бета Криптоксантин 0.077 мкг ~
Ликопин 0.061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.596 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 9.2% 1146 г
Витамин В4, холин 4.58 мг 500 мг 0.9% 0.9% 10917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 7.8% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 7.5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 4.715 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8484 г
Витамин В12, кобаламин 0.618 мкг 3 мкг 20.6% 21.7% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 4.6% 2284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 3.3% 3212 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19084 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.8551 мг 20 мг 24.3% 25.6% 412 г
Ниацин 1.71 мг ~
Бетаин 0.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.88 мг 2500 мг 9.7% 10.2% 1029 г
Кальций, Ca 21.86 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4575 г
Кремний, Si 1.493 мг 30 мг 5% 5.3% 2009 г
Магний, Mg 16.35 мг 400 мг 4.1% 4.3% 2446 г
Натрий, Na 213.42 мг 1300 мг 16.4% 17.3% 609 г
Сера, S 117.93 мг 1000 мг 11.8% 12.4% 848 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 10.9% 970 г
Хлор, Cl 7.84 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.7 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 3.623 мг 18 мг 20.1% 21.2% 497 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 28846 г
Кобальт, Co 5.605 мкг 10 мкг 56.1% 59.2% 178 г
Литий, Li 0.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.1694 мг 2 мг 8.5% 9% 1181 г
Медь, Cu 88.77 мкг 1000 мкг 8.9% 9.4% 1127 г
Молибден, Mo 4.057 мкг 70 мкг 5.8% 6.1% 1725 г
Никель, Ni 1.155 мкг ~
Рубидий, Rb 132.4 мкг ~
Селен, Se 13.851 мкг 55 мкг 25.2% 26.6% 397 г
Фтор, F 8.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45351 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 13.5% 780 г
Цинк, Zn 2.0501 мг 12 мг 17.1% 18% 585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.936 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.721 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.793 г ~
Аспарагиновая кислота 1.055 г ~
Гидроксипролин 0.215 г ~
Глицин 1.043 г ~
Глутаминовая кислота 1.961 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.282 мг ~
бета Ситостерол 1.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.42 г min 16.8 г 8.5% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.224 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.845 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Желудочки куриные, тушенные в соевом соусе составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».