| Бульон куриный | 1863 г |
| Вода | 1390 г |
| Картофель (Варка без слива) | 566 г |
| Морковь (Пассерование) | 256 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 91 г |
| Свекла (Пассерование) | 137 г |
| Томатная паста. Консервы | 103 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 188 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 181 г |
| Подсолнечное масло | 41 г |
| Лимонный сок, необработанный | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2965 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 6.7% | 2621 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.9% | 2240 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.4% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.3% | 3333 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.7 мкг | 900 мкг | 14.9% | 26.2% | 673 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.788 мг | 5 мг | 15.8% | 27.8% | 635 г |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.496 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 8.17 мг | 500 мг | 1.6% | 2.8% | 6120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 2.8% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 8.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.339 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.3% | 7492 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.06 мг | 90 мг | 4.5% | 7.9% | 2217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 6.7% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 7.2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7207 мг | 20 мг | 8.6% | 15.1% | 1162 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.01 мг | 2500 мг | 8.2% | 14.4% | 1225 г |
| Кальций, Ca | 15.05 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.6% | 6645 г |
| Кремний, Si | 10.056 мг | 30 мг | 33.5% | 59% | 298 г |
| Магний, Mg | 12.28 мг | 400 мг | 3.1% | 5.5% | 3257 г |
| Натрий, Na | 143.98 мг | 1300 мг | 11.1% | 19.5% | 903 г |
| Сера, S | 22.25 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.9% | 4494 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 8.3% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 112.44 мг | 2300 мг | 4.9% | 8.6% | 2046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.561 мг | 18 мг | 3.1% | 5.5% | 3209 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.804 мкг | 10 мкг | 18% | 31.7% | 554 г |
| Литий, Li | 8.979 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0701 мг | 2 мг | 3.5% | 6.2% | 2853 г |
| Медь, Cu | 73.28 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 12.9% | 1365 г |
| Молибден, Mo | 4.052 мкг | 70 мкг | 5.8% | 10.2% | 1728 г |
| Никель, Ni | 1.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.254 мкг | 55 мкг | 2.3% | 4% | 4386 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.7 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.9% | 9368 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 6.7% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.2268 мг | 12 мг | 1.9% | 3.3% | 5291 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ маша составляет 56,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».