| Морковь | 150 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 25 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
Морковь натереть на крупной терке, залить небольшим количеством воды и отварить. Затем слить воду, немного помять морковь, добавить к ней яйцо, сливки, соль, перец, все тщательно перемешать. Выложить в форму небольшого размера (можно взять формы для кексов). Посыпать сыром, поставить в духовку на 25 минут при 180 градусах.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 6.7% | 1070 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.3% | 1143 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 4.8% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 18.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.3 г | 20 г | 41.5% | 29.8% | 241 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 916.6 мкг | 900 мкг | 101.8% | 73.1% | 98 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.452 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.231 мг | 5 мг | 104.6% | 75.1% | 96 г |
| бета Криптоксантин | 7.192 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 5.753 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 130.601 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.9% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 45.18 мг | 500 мг | 9% | 6.5% | 1107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 10.6% | 682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.943 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3655 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.265 мкг | 3 мкг | 8.8% | 6.3% | 1132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 1.7% | 4147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.347 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.5% | 2882 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 2.8% | 2542 г |
| гамма Токоферол | 1.887 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.374 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.8% | 1482 г |
| Витамин К, филлохинон | 53 мкг | 120 мкг | 44.2% | 31.7% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3829 мг | 20 мг | 6.9% | 5% | 1446 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 501.94 мг | 2500 мг | 20.1% | 14.4% | 498 г |
| Кальций, Ca | 189.28 мг | 1000 мг | 18.9% | 13.6% | 528 г |
| Кремний, Si | 10.681 мг | 30 мг | 35.6% | 25.6% | 281 г |
| Магний, Mg | 69.28 мг | 400 мг | 17.3% | 12.4% | 577 г |
| Натрий, Na | 82.29 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.5% | 1580 г |
| Сера, S | 75.28 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.4% | 1328 г |
| Фосфор, P | 127.4 мг | 800 мг | 15.9% | 11.4% | 628 г |
| Хлор, Cl | 71.54 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.488 мг | 18 мг | 19.4% | 13.9% | 516 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.7% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 2.304 мкг | 10 мкг | 23% | 16.5% | 434 г |
| Литий, Li | 2.563 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 3.7606 мг | 2 мг | 188% | 135% | 53 г |
| Медь, Cu | 431.02 мкг | 1000 мкг | 43.1% | 30.9% | 232 г |
| Молибден, Mo | 9.786 мкг | 70 мкг | 14% | 10.1% | 715 г |
| Никель, Ni | 2.563 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.063 мкг | 55 мкг | 12.8% | 9.2% | 779 г |
| Стронций, Sr | 4.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.38 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9438 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 2.9% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.9007 мг | 12 мг | 7.5% | 5.4% | 1332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лизин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аланин | 0.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 26.465 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.082 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.961 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.468 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.604 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.337 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковная запеканка составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».