Мой здоровый рацион

Рецепт кролик в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кролик в горшочке

Мясо кролика (Тушение) 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь, желтая (Пассерование) 150 г
Опята 50 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кролик в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 10.7% 784 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.7% 862 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.2% 3911 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8% 1053 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 3.2% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78 мкг 900 мкг 8.7% 7.3% 1154 г
бета Каротин 0.333 мг 5 мг 6.7% 5.6% 1502 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 6.4% 1324 г
Витамин В4, холин 61.94 мг 500 мг 12.4% 10.4% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.6% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 12% 702 г
Витамин В9, фолаты 11.961 мкг 400 мкг 3% 2.5% 3344 г
Витамин В12, кобаламин 1.823 мкг 3 мкг 60.8% 50.9% 165 г
Витамин C, аскорбиновая 6.11 мг 90 мг 6.8% 5.7% 1473 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 2.9% 2890 г
Витамин Н, биотин 0.672 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7440 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 8.4% 1000 г
Витамин РР, НЭ 6.5901 мг 20 мг 33% 27.6% 303 г
Макроэлементы
Калий, K 341.14 мг 2500 мг 13.6% 11.4% 733 г
Кальций, Ca 48.73 мг 1000 мг 4.9% 4.1% 2052 г
Магний, Mg 29.21 мг 400 мг 7.3% 6.1% 1369 г
Натрий, Na 48.1 мг 1300 мг 3.7% 3.1% 2703 г
Сера, S 121.89 мг 1000 мг 12.2% 10.2% 820 г
Фосфор, P 126.6 мг 800 мг 15.8% 13.2% 632 г
Хлор, Cl 64.21 мг 2300 мг 2.8% 2.3% 3582 г
Микроэлементы
Бор, B 145.2 мкг ~
Ванадий, V 30.81 мкг ~
Железо, Fe 2.141 мг 18 мг 11.9% 10% 841 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 2.8% 3074 г
Кобальт, Co 9.212 мкг 10 мкг 92.1% 77.1% 109 г
Марганец, Mn 0.1556 мг 2 мг 7.8% 6.5% 1285 г
Медь, Cu 115.15 мкг 1000 мкг 11.5% 9.6% 868 г
Молибден, Mo 9.129 мкг 70 мкг 13% 10.9% 767 г
Селен, Se 0.031 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 177419 г
Фтор, F 58.09 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6886 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 9.4% 893 г
Цинк, Zn 1.389 мг 12 мг 11.6% 9.7% 864 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кролик в горшочке составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».