Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени индейки

Печень индейки 495 г
Морковь 149 г
Лук репчатый 101 г
Подсолнечное масло 15 г
Масло слив 82% 115 г
Соль 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 635 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 7.2% 524 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 14.2% 265 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.5% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1% 3853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6710.5 мкг 900 мкг 745.6% 281.4% 13 г
Ретинол 6.239 мг ~
бета Каротин 2.84 мг 5 мг 56.8% 21.4% 176 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 4.5% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 1.748 мг 1.8 мг 97.1% 36.6% 103 г
Витамин В4, холин 175.21 мг 500 мг 35% 13.2% 285 г
Витамин В5, пантотеновая 4.866 мг 5 мг 97.3% 36.7% 103 г
Витамин В6, пиридоксин 0.84 мг 2 мг 42% 15.8% 238 г
Витамин В9, фолаты 519.023 мкг 400 мкг 129.8% 49% 77 г
Витамин В12, кобаламин 15.025 мкг 3 мкг 500.8% 189% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 21.36 мг 90 мг 23.7% 8.9% 421 г
Витамин D, кальциферол 1.255 мкг 10 мкг 12.6% 4.8% 797 г
Витамин D3, холекальциферол 0.99 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.498 мг 15 мг 10% 3.8% 1001 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 18051 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.4% 2667 г
Витамин РР, НЭ 8.9196 мг 20 мг 44.6% 16.8% 224 г
Ниацин 0.26 мг ~
Бетаин 2.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.69 мг 2500 мг 9.5% 3.6% 1047 г
Кальций, Ca 29.49 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3391 г
Кремний, Si 6.508 мг 30 мг 21.7% 8.2% 461 г
Магний, Mg 29.23 мг 400 мг 7.3% 2.8% 1368 г
Натрий, Na 225.54 мг 1300 мг 17.3% 6.5% 576 г
Сера, S 151.97 мг 1000 мг 15.2% 5.7% 658 г
Фосфор, P 237.7 мг 800 мг 29.7% 11.2% 337 г
Хлор, Cl 201.99 мг 2300 мг 8.8% 3.3% 1139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.2 мкг ~
Бор, B 76.9 мкг ~
Ванадий, V 22.69 мкг ~
Железо, Fe 7.137 мг 18 мг 39.7% 15% 252 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9317 г
Кобальт, Co 1.282 мкг 10 мкг 12.8% 4.8% 780 г
Литий, Li 1.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.3081 мг 2 мг 15.4% 5.8% 649 г
Медь, Cu 690.03 мкг 1000 мкг 69% 26% 145 г
Молибден, Mo 4.923 мкг 70 мкг 7% 2.6% 1422 г
Никель, Ni 1.842 мкг ~
Рубидий, Rb 79.4 мкг ~
Селен, Se 52.596 мкг 55 мкг 95.6% 36.1% 105 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 17.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22309 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5000 г
Цинк, Zn 2.8097 мг 12 мг 23.4% 8.8% 427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.85 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 1.024 г ~
Лизин 1.073 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.789 г ~
Аспарагиновая кислота 1.131 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.767 г ~
Глутаминовая кислота 1.918 г ~
Пролин 0.86 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 349.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.662 г ~
6:0 Капроновая 0.147 г ~
8:0 Каприловая 0.127 г ~
10:0 Каприновая 0.337 г ~
12:0 Лауриновая 0.434 г ~
14:0 Миристиновая 1.398 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.089 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 2.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.911 г min 16.8 г 35.2% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.15 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.536 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.129 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.537 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.225 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.388 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.849 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.288 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени индейки составляет 265 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок