Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре

Маргариновый спред, 40-49% жира 78 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 471 г
Картофельное пюре по 1-208 1875 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.5% 3455 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.8% 2074 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 6.8% 1780 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.4% 2222 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.2% 2831 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1.2% 10112 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.6% 2169 г
Витамин В4, холин 4.59 мг 500 мг 0.9% 1.1% 10893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В9, фолаты 1.004 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 39841 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 4.2% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 4.7% 2571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.38 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7353 г
Витамин Н, биотин 0.622 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8039 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2385 мг 20 мг 6.2% 7.5% 1615 г
Ниацин 0.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.64 мг 2500 мг 15.3% 18.5% 655 г
Кальций, Ca 44.27 мг 1000 мг 4.4% 5.3% 2259 г
Магний, Mg 18.22 мг 400 мг 4.6% 5.6% 2195 г
Натрий, Na 232.32 мг 1300 мг 17.9% 21.7% 560 г
Сера, S 5.72 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 17483 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 9.2% 1314 г
Хлор, Cl 21.37 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.7 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 3.8% 3197 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8571 г
Кобальт, Co 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 1.9% 6452 г
Марганец, Mn 0.0013 мг 2 мг 0.1% 0.1% 153846 г
Медь, Cu 2.62 мкг 1000 мкг 0.3% 0.4% 38168 г
Молибден, Mo 0.972 мкг 70 мкг 1.4% 1.7% 7202 г
Олово, Sn 2.53 мкг ~
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14139 г
Стронций, Sr 3.3 мкг ~
Фтор, F 3.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102828 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12821 г
Цинк, Zn 0.0784 мг 12 мг 0.7% 0.8% 15306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.522 г min 16.8 г 3.1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.326 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.594 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.59 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.077 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».