| Руккола, сырая | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 120 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Шпинат | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.1 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2949 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.5% | 5067 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 14.4% | 1217 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7% | 2500 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.4 мкг | 900 мкг | 25.7% | 45% | 389 г |
| бета Каротин | 1.542 мг | 5 мг | 30.8% | 53.9% | 324 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 769.481 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 8.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 10.69 мг | 500 мг | 2.1% | 3.7% | 4677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 10.2% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 7.9% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.026 мкг | 400 мкг | 11% | 19.3% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.54 мг | 90 мг | 28.4% | 49.7% | 352 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.361 мг | 15 мг | 9.1% | 15.9% | 1102 г |
| Витамин Н, биотин | 0.645 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.3% | 7752 г |
| Витамин К, филлохинон | 132.1 мкг | 120 мкг | 110.1% | 192.8% | 91 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6372 мг | 20 мг | 3.2% | 5.6% | 3139 г |
| Ниацин | 0.39 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.67 мг | 2500 мг | 14.9% | 26.1% | 669 г |
| Кальций, Ca | 61.84 мг | 1000 мг | 6.2% | 10.9% | 1617 г |
| Магний, Mg | 38.32 мг | 400 мг | 9.6% | 16.8% | 1044 г |
| Натрий, Na | 186.61 мг | 1300 мг | 14.4% | 25.2% | 697 г |
| Сера, S | 6.23 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.1% | 16051 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 10.3% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 29.61 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.3% | 7768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.519 мг | 18 мг | 19.6% | 34.3% | 512 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.2% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 3.117 мкг | 10 мкг | 31.2% | 54.6% | 321 г |
| Марганец, Mn | 0.3368 мг | 2 мг | 16.8% | 29.4% | 594 г |
| Медь, Cu | 76.54 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 13.5% | 1307 г |
| Молибден, Mo | 3.636 мкг | 70 мкг | 5.2% | 9.1% | 1925 г |
| Никель, Ni | 6.753 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.49 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.6% | 11224 г |
| Фтор, F | 10.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 9.1% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.3208 мг | 12 мг | 2.7% | 4.7% | 3741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.907 г | min 16.8 г | 17.3% | 30.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.82 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы и помидоров составляет 57,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».