Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель жареный с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель жареный с говядиной

Картофель (Жарка) 1000 г
Телятина 1 кат. (Жарка мелким куском) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Соевое масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.3 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1128 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.8% 987 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7% 949 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 5% 1352 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.4% 1053 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.9% 3486 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 6.1% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.8% 1417 г
Витамин В4, холин 40.66 мг 500 мг 8.1% 5.4% 1230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 7.2% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 11.7% 573 г
Витамин В9, фолаты 6.605 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6056 г
Витамин В12, кобаламин 0.596 мкг 3 мкг 19.9% 13.3% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 10.95 мг 90 мг 12.2% 8.2% 822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.03 мг 15 мг 6.9% 4.6% 1456 г
Витамин Н, биотин 1.667 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 2999 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 6.1% 1101 г
Витамин РР, НЭ 4.5896 мг 20 мг 22.9% 15.3% 436 г
Ниацин 2.994 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 574.59 мг 2500 мг 23% 15.4% 435 г
Кальций, Ca 16.28 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6143 г
Кремний, Si 40.289 мг 30 мг 134.3% 90% 74 г
Магний, Mg 27.08 мг 400 мг 6.8% 4.6% 1477 г
Натрий, Na 34.25 мг 1300 мг 2.6% 1.7% 3796 г
Сера, S 101.83 мг 1000 мг 10.2% 6.8% 982 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 9.6% 693 г
Хлор, Cl 69.59 мг 2300 мг 3% 2% 3305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 721.1 мкг ~
Бор, B 109.6 мкг ~
Ванадий, V 118.73 мкг ~
Железо, Fe 1.621 мг 18 мг 9% 6% 1110 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 2.1% 3119 г
Кобальт, Co 5.886 мкг 10 мкг 58.9% 39.5% 170 г
Литий, Li 61.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 5.6% 1208 г
Медь, Cu 194.36 мкг 1000 мкг 19.4% 13% 515 г
Молибден, Mo 6.375 мкг 70 мкг 9.1% 6.1% 1098 г
Никель, Ni 4.614 мкг ~
Рубидий, Rb 441.1 мкг ~
Селен, Se 0.314 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 17516 г
Стронций, Sr 7.39 мкг ~
Фтор, F 51.14 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7822 г
Хром, Cr 8.15 мкг 50 мкг 16.3% 10.9% 613 г
Цинк, Zn 1.348 мг 12 мг 11.2% 7.5% 890 г
Цирконий, Zr 2.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.768 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.647 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.644 г ~
Заменимые аминокислоты 1.286 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.811 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.295 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 44.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 37%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.379 г min 16.8 г 8.2% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.352 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.098 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.604 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный с говядиной составляет 149,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».